Hier is een recept voor leuke en indrukwekkende antipasti dat zeker niet onopgemerkt zal blijven:
Ingrediënten:
- Groene en zwarte olijven, ontpit
- Rode en gele paprika’s, in dunne reepjes gesneden
- Mozzarella, in blokjes gesneden
- Cherrytomaatjes
- Assortiment van vleeswaren (salami, rauwe ham, enz.)
- Harde kaas, in blokjes gesneden
- Grissini
- Pittige pepertjes
- Gemengde salade
- Dressings naar keuze (olijfolie, balsamicoazijn, zout, peper)
Instructies:
- Maak gemengde spiesjes door afwisselend olijven, paprika’s, mozzarella en cherrytomaatjes op kleine prikkers te rijgen.
- Maak kleine spiesjes van verschillende vleeswaren en blokjes harde kaas.
- Leg op een serveerschaal kopjes gemengde salade gekruid met olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
- Plaats de grissini in een glas of een glazen pot voor een rustieke en leuke uitstraling.
- Leg op een ander bord pittige pepertjes en olijven, misschien gemengd voor een kleurrijk en levendig effect.
- Voeg naar wens extra elementen toe, zoals gevulde olijven, zongedroogde tomaten of andere favoriete antipasti.
- Serveer de antipasti op een grote schaal of op meerdere kleinere borden, zodat je gasten vrij kunnen pakken en kunnen genieten van de verscheidenheid aan smaken.
Deze leuke en indrukwekkende antipasti zullen zeker een hit zijn tijdens elke gelegenheid of sociale bijeenkomst. Veel plezier en eet smakelijk!
Leave a Reply