Gevulde courgette met gehakt en mozzarella in tomatensaus ★★★★★ 4,8 / 5 – Sappig, hartig en perfect gegratineerd Introductie Deze gevulde courgette met gehakt en mozzarella in tomatensaus is een klassiek ovengerecht dat eenvoud combineert met rijke smaken. Op de foto zie je een halve courgette royaal gevuld met kruidig gehakt, overgoten met tomatensaus en…
Krokante aardappelsalade met spek en Parmezaan
Krokante aardappelsalade met spek en Parmezaan ★★★★★ 4,9 / 5 – Knapperig, hartig en verrassend vol van smaak Introductie Deze krokante aardappelsalade met spek en Parmezaan is een moderne, warme variant op de klassieke aardappelsalade. In plaats van een romige saus staat hier de textuur centraal: goudbruin gebakken aardappelstukken, knapperige spekreepjes en fijne schaafsel van…
Babi ketjap recept
Babi Ketjap – klassiek Indonesisch stoofgerecht met zoete sojasaus ★★★★★ 4,8 / 5 – Rijk van smaak, zacht gestoofd en tijdloos populair Introductie Babi ketjap is een geliefd gerecht uit de Indonesische keuken dat ook in Nederland een vaste plek heeft veroverd. Op de foto zie je perfect gestoofde stukken varkensvlees, omhuld door een diepe,…
Pittige garnalensalade met avocado en limoendressing
Pittige garnalensalade met avocado en limoendressing ★★★★★ 4,7 / 5 – Fris, kruidig en perfect in balans Introductie Deze pittige garnalensalade met avocado en limoendressing is een elegant en smaakvol gerecht dat eenvoud combineert met verfijning. Op de foto zie je sappige, licht gebakken garnalen met een kruidige coating, gecombineerd met romige stukken avocado en…
Mangotiramisu
Mangotiramisu – fris, romig en perfect in balans ★★★★★ 4,8 / 5 – Een moderne klassieker met tropische elegantie Introductie Deze mangotiramisu is een frisse en zomerse variatie op het klassieke Italiaanse dessert. In plaats van koffie en cacao staat hier de natuurlijke zoetheid van rijpe mango centraal, gecombineerd met een zachte, romige mascarponecrème. Op…
Scones met cranberry, sinaasappel en rozemarijn
Scones met cranberry, sinaasappel en rozemarijn ★★★★★ 4,8 / 5 – Knapperig van buiten, luchtig van binnen en perfect in balans Introductie Deze scones met cranberry, sinaasappel en rozemarijn combineren het beste van zoet en hartig in één elegant baksel. Op de foto zie je grove, ambachtelijke scones met een goudbruine korst, een luchtige kruim…
🥩🥐 Gehaktrol met Gekarameliseerde Ui en Bladerdeeg – Feestelijk Recept
Ingrediënten (4 pers.)500 g rundergehakt2 uien, in ringen1 el boter1 tl suiker1 rol bladerdeeg1 ei (losgeklopt)Zout, peperPaprikapoeder of nootmuskaat (optioneel) Bereiding:1️⃣ Bak de uien in boter op laag vuur, voeg suiker toe en laat goudbruin karamelliseren.2️⃣ Meng het gehakt met zout, peper en kruiden.3️⃣ Rol het bladerdeeg uit, leg het gehakt erop en verdeel de…
🍲 Drentse Hachee met Kruidnagel & Laurier
Ingrediënten (3–4 pers.)Runderriblappen (800 g) • uien (4, in ringen)Laurierblad (2) • kruidnagel (3–4)Boter of olie • bloem (1 el)Runderbouillon (400 ml) • azijn (1 el)Zout, peper Bereiding:1️⃣ Bestrooi het vlees met bloem, zout en peper. Bak rondom bruin in boter/olie.2️⃣ Voeg de uien toe en bak tot ze glazig zijn.3️⃣ Doe laurier en kruidnagel…
🥦🍖 Bloemkoolschotel met Gehakt & Kaassaus
Ingrediënten (3–4 pers.)Bloemkool (1 grote) • rundergehakt (400 g) • ui (1) • knoflook (1 teentje)Boter (30 g) • bloem (30 g) • melk (400 ml) • geraspte kaas (150 g)Zout, peper, nootmuskaat • olie Bereiding:1️⃣ Kook de bloemkool in roosjes beetgaar, giet af.2️⃣ Bak ui en knoflook in olie, voeg gehakt toe en rul…
🥔🥓 Romige Stamppot met Knapperige Spekjes & Zoet-Hartige Gehaktballen
Ingrediënten (4 pers.)Stamppot: aardappelen, scheutje melk, klontje boter, zout & peper, spekjesGehaktballen: rundergehakt, ei, paneermeel, ui, ketjap, mosterd, peper & zout Bereiding:1️⃣ Kook de aardappelen gaar en stamp met melk en boter tot een romige puree. Breng op smaak.2️⃣ Bak de spekjes krokant en meng (deels) door de stamppot.3️⃣ Meng voor de ballen het gehakt…