mijn schoonmoeder leerde me een 100 jaar oud recept. Ongelooflijk lekker!

Hier is het recept in het Nederlands:

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 4 eetlepels suiker
• 400 ml lauwe melk
• 1 zakje droge gist
• 100 ml olie
• 650 tot 750 g bloem
• 1/2 theelepel zout

Bereidingswijze:

1. Deeg voorbereiden:

• Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
• Voeg de lauwe melk toe en meng goed.
• Voeg de droge gist toe en meng tot deze volledig is opgelost.
• Voeg de olie toe en meng goed.

1. Bloem toevoegen:

• Voeg geleidelijk bloem toe, terwijl je continu blijft roeren, tot het deeg begint te vormen.
• Blijf bloem toevoegen tot het deeg zacht en soepel wordt. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de grootte en kwaliteit van de eieren, dus voeg voorzichtig toe.

1. Kneden en rijzen:

• Voeg het zout toe en blijf kneden tot het deeg glad en elastisch is.
• Dek het deeg af en laat het op een warme, tochtvrije plaats ongeveer 1-2 uur rijzen, of tot het in omvang is verdubbeld.

1. Vormen en bakken:

• Na het rijzen vorm je het deeg tot kleine balletjes of de gewenste vorm.
• Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, met voldoende ruimte tussen elk balletje om tijdens het bakken uit te zetten.
• Laat opnieuw ongeveer 30 minuten rijzen.
• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Bak de broodjes ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.

1. Serveren:

• Laat de broodjes na het bakken iets afkoelen voordat je ze serveert.
• Deze broodjes zijn heerlijk warm te eten, bijvoorbeeld met boter of jam.

Eet smakelijk! Als je nog andere vragen hebt of verdere assistentie nodig hebt, laat het me gerust weten.