Hier is het recept voor zachte en geurige appelinrollen:
Ingrediënten:
- 4 appels (bij voorkeur zoete en smaakvolle variëteiten)
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Citroensap (optioneel)
- Boter (om de bakplaat in te vetten)
- 1 rol bladerdeeg (of kruimeldeeg)
Instructies:
- Voorbereiding van de appels:
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes.
- Als de appels snel bruin worden, kun je ze in water met citroensap leggen om oxidatie te voorkomen.
- Bereiding van de vulling:
- Meng in een kom de appelschijfjes met de bruine suiker en kaneelpoeder. Zorg ervoor dat de appelschijfjes goed bedekt zijn met het suiker-kaneelmengsel.
- Bereiding van het deeg:
- Rol het bladerdeeg of kruimeldeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het in rechthoeken van geschikte grootte om de appelschijfjes in te wikkelen.
- Montage van de rollen:
- Neem een appelschijfje en wikkel het in een rechthoek van bladerdeeg of kruimeldeeg.
- Herhaal het proces voor alle appelschijfjes en het beschikbare deeg.
- Bakken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een bakplaat lichtjes in met boter en leg de appelinrollen erop.
- Bak de appelinrollen gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot het deeg goudbruin is en de appels zacht en sappig zijn.
- Serveren:
- Zodra ze gaar zijn, kun je de appelinrollen warm serveren, misschien met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.
Deze appelinrollen zijn een heerlijke traktatie die op elk moment van de dag kan worden genoten. Eet smakelijk!