Hier is het recept voor een heerlijke millefeuille met mascarponecrème en chocoladedruppels:
Ingrediënten:
- 1 verpakking rechthoekig bladerdeeg
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- Chocoladedruppels naar smaak
- Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd het in rechthoeken van de gewenste grootte voor je millefeuille. Leg de rechthoeken op de voorbereide bakplaat.
- Prik met een vork gaatjes in de bovenkant van de bladerdeegrechthoeken om te voorkomen dat ze te veel rijzen tijdens het bakken. Bedek met een andere bakplaat of bakpapier en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
- Ondertussen bereid je de mascarponecrème voor: meng in een kom de mascarpone met de poedersuiker tot een glad en romig mengsel.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf. Voeg vervolgens de opgeklopte slagroom toe aan het mascarponemengsel en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Snijd de afgekoelde bladerdeegrechthoeken doormidden zodat je twee lagen hebt.
- Begin met het samenstellen van de millefeuille: leg een laag mascarponecrème op een bladerdeegrechthoek, verdeel vervolgens gelijkmatig de chocoladedruppels. Leg er een andere laag bladerdeeg op en herhaal het proces tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laatste laag mascarponecrème en chocoladedruppels.
- Bestrooi de bovenkant van de millefeuille met poedersuiker (optioneel) en zet minstens een uur in de koelkast voordat je gaat serveren, zodat hij stevig wordt.
- Als de millefeuille gekoeld is, snijd je hem in porties en serveer je hem als een heerlijk en verfijnd dessert.
Deze millefeuille met mascarponecrème en chocoladedruppels is snel te maken en zal je gasten zeker verrassen met zijn romige smaak en luchtige textuur. Eet smakelijk!