Hier is een heerlijk recept voor gebakken kip met aardappelen, perfect voor een smakelijke en complete maaltijd:
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 500 g kleine aardappelen, gehalveerd
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
- 1 citroen, in partjes gesneden (optioneel)
Bereidingswijze:
- Voorbereiden van de oven en bakplaat:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kruiden van de kip en aardappelen:
- In een grote kom, combineer olijfolie, paprikapoeder, tijm, knoflookpoeder, zout en peper.
- Voeg de kipfilets en gehalveerde aardappelen toe aan de kom en meng goed zodat alles gelijkmatig bedekt is met de kruidenmix.
- Bakken:
- Verdeel de gekruide kip en aardappelen gelijkmatig over de bakplaat.
- Zorg dat de aardappelen met de gesneden kant naar beneden liggen voor een optimale garing en knapperigheid.
- Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 35-40 minuten, of tot de kip goed gaar is en de aardappelen goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren:
- Haal de bakplaat uit de oven en laat het even rusten.
- Garneer met verse peterselie en serveer met partjes citroen voor extra frisheid.
Dit gerecht is heerlijk met een simpele groene salade of wat gestoomde groenten voor een gebalanceerde maaltijd. Eet smakelijk!