Hier is een recept voor krokante kipreepjes:
Ingrediënten:
- 500 g kipfilet, in reepjes gesneden
- 1 ei, losgeklopt
- 100 g bloem
- 150 g panko (Japanse broodkruimels) of gewone paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: paprikapoeder, knoflookpoeder, of andere kruiden naar smaak
- Olie om te frituren
Instructies:
- Bereid de kip voor:
- Snijd de kipfilet in reepjes van ongeveer 2 cm breed.
- Voorbereiding van de paneren:
- Verwarm de frituurpan voor op 180°C.
- Bereid drie ondiepe schaaltjes voor: een met bloem, een met losgeklopt ei en een met panko of paneermeel gemengd met zout, peper en eventuele andere kruiden naar smaak.
- Paneer de kipreepjes:
- Haal elk stukje kip eerst door de bloem, zorg ervoor dat het helemaal bedekt is.
- Doop het daarna in het losgeklopte ei, laat het teveel eraf druppelen.
- Rol vervolgens het kipreepje door de panko of paneermeel, zorg ervoor dat het goed bedekt is.
- Frituren:
- Frituur de gepaneerde kipreepjes in kleine batches, zodat ze niet aan elkaar plakken, ongeveer 5-6 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
- Serveren:
- Serveer de krokante kipreepjes warm, eventueel met een dip naar keuze zoals barbecuesaus, zoete chilisaus of een zelfgemaakte dip op basis van mayonaise en kruiden.
- Geniet ervan!
- Eet smakelijk!
Dit recept geeft je heerlijk knapperige kipreepjes die perfect zijn als snack, bijgerecht of hoofdgerecht.
Leave a Reply