Wat leuk dat je zo vaak appelrolletjes maakt! Hier is een gedetailleerd recept om je te helpen bij het bereiden van heerlijke appelrolletjes:
Appelrolletjes
Ingrediënten:
- 4 grote appels: geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden
- 100 g suiker: je kunt witte of bruine suiker gebruiken
- 1 theelepel kaneel: voor een warme smaak
- 1/4 theelepel nootmuskaat (optioneel): voor extra smaakdiepte
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 eetlepel citroensap: om de appels vers te houden
- Bladerdeeg: gebruik kant-en-klaar of maak je eigen bladerdeeg
- 1 ei: losgeklopt, voor het bestrijken van het deeg
- Poedersuiker: om de afgekoelde rolletjes mee te bestrooien
Instructies:
- Bereid de vulling voor:
- Meng in een kom de appelblokjes, suiker, kaneel, nootmuskaat, gesmolten boter en citroensap. Roer goed door zodat alle appelstukjes bedekt zijn.
- Bereid het deeg voor:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoekige vorm. Snijd het deeg in vierkanten van ongeveer 10×10 cm.
- Vullen en rollen:
- Leg op elk vierkant deeg een eetlepel van de appelvulling. Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei. Vouw het deeg over de vulling en druk de randen goed aan met een vork om de rolletjes te sluiten.
- Bakken:
- Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met het losgeklopte ei voor een glanzende afwerking. Bak de rolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Serveren:
- Laat de rolletjes iets afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Tips:
- Toevoegingen: Voeg rozijnen of gehakte noten toe aan de vulling voor extra smaak en textuur.
- Karamelsiroop: Voeg wat karamelsiroop toe aan de vulling voor een heerlijke karamelachtige smaak.
Geniet van je appelrolletjes en veel bakplezier!