Wil je heerlijke en sappige kippendijen maken in de oven? Hier is een recept dat je helpt om perfecte resultaten te bereiken.
Heerlijke en Sappige Kippendijen uit de Oven
Ingrediënten:
- 4 kippendijen
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 1 citroen, in plakjes gesneden
- Verse kruiden voor garnering (bijvoorbeeld peterselie of koriander)
Instructies:
- Bereiding van de marinade:
- Meng in een kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper.
- Roer goed zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Marineren van de kippendijen:
- Spoel de kippendijen af en dep ze droog met keukenpapier.
- Wrijf de kippendijen in met de marinade, zorg ervoor dat alle zijden goed bedekt zijn.
- Dek de kom af en laat de kippendijen minstens 1 uur marineren in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
- Voorbereiding op het bakken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de gemarineerde kippendijen in een ovenschaal of braadslede.
- Leg de plakjes citroen rond de kippendijen.
- Bakken:
- Bak de kippendijen in de voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten, of totdat ze goudbruin en sappig zijn. Controleer of de interne temperatuur van het vlees 75°C bereikt.
- Besprenkel de kippendijen tijdens het bakken af en toe met het braadvocht om ze sappig te houden.
- Afwerking en serveren:
- Haal de kippendijen uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
- Garneer met verse kruiden voor een extra vleugje smaak.
- Tips voor bijgerechten:
- Serveer de kippendijen met geroosterde aardappelen, rijst of een frisse salade.
Dit recept voor kippendijen uit de oven zorgt ervoor dat ze heerlijk en sappig zijn. De marinade vol kruiden en citroen geeft het vlees een geweldige smaak, terwijl het bakken ervoor zorgt dat het vlees perfect gaar en sappig is. Eet smakelijk!