Mayonaise met Gekookte Eieren (Geen Rauw Ei Nodig!) 🥚🥄
Ingrediënten:
- 2 hardgekookte eidooiers
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel azijn of citroensap
- 200 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie of raapzaadolie)
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Voorbereiding van de eieren:
- Kook de eieren hard (ongeveer 10 minuten). Laat ze afkoelen in koud water en pel ze vervolgens. 🥚
- Bereiding van de mayonaise:
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voor dit recept gebruiken we alleen de dooiers. 🥚
- Doe de dooiers in een blender of keukenmachine. Voeg de mosterd en azijn of citroensap toe. 🥄
- Begin met mixen op lage snelheid en voeg de olie beetje bij beetje toe. Blijf mixen totdat de mayonaise dik en romig wordt. 🌟
- Breng op smaak met zout en peper. 🌿
- Tips:
- Als de mayonaise te dik is, kunt u een paar druppels water of citroensap toevoegen om deze te verdunnen.
- Bewaar de mayonaise in een afgesloten pot in de koelkast en gebruik binnen een paar dagen. ❄️
Gebruik:
Deze mayonaise is perfect als basis voor verschillende sauzen, dips of als toevoeging aan salades en sandwiches. 🥗🥪
Geniet van je zelfgemaakte mayonaise zonder rauwe eieren! 🥚❤️
Als je dit recept leuk vindt, laat een 👍 achter en deel het met je vrienden! 🌟 #Mayonaise #Recept #GeenRauwEi