Mis de kokosnootsticks niet

Kokosvingers: Simpel en heerlijk recept! 🌟

Ingrediënten:

• 200 g koekjes (bijv. petits fours)
• 100 g boter 🧈
• 100 g basterdsuiker 🍬
• 100 g kokosschaafsel 🥥 100 ml melk
• 100 ml melk 🥛 2 el cacao
• 2 eetlepels cacao 🍫 1 eetlepel vanille-extract
• 1 theelepel vanille-extract 🌼

Instructies:

1. 🔄 Bereiding van het mengsel:

• Maal de koekjes fijn in een blender 🥣.
• Smelt de boter in een pannetje en voeg de basterdsuiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
• Voeg de melk, cacao en het vanille-extract toe aan de gesmolten boter. Roer tot het mengsel glad is.
• Voeg de gemalen koekjes toe aan het cacaomengsel en meng grondig.

1. De stokjes vormen:

• Vorm kleine stokjes van het mengsel en bestrijk ze met kokosschaafsel 🥥.
• Leg de vingers op een met bakpapier beklede plaat 📃.

1. ❄️ Koelen:

• Zet de stokjes minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven 🕒.

1. 🍽️ Serveren:

• Eenmaal uit de koelkast zijn ze klaar om te serveren. Bewaar ze in de koelkast om ze vers te houden ❄️.

Geniet ervan!