Vanille Crêpes: Het lekkere recept voor je ontbijt
Vanille crêpes zijn een heerlijke en verfijnde manier om je dag te beginnen. Deze dunne pannenkoekjes zijn zacht, licht en geurig van vanille. Perfect voor een ontspannen ontbijt of brunch.
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 2 eetlepels gesmolten boter
- Boter of olie om te bakken
Instructies
- Bereiding van het beslag:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout.
- Klop in een aparte kom de melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract door elkaar.
- Voeg de natte ingrediënten langzaam toe aan de droge ingrediënten en klop tot een glad beslag. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
- Bakken van de crêpes:
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet licht in met boter of olie.
- Giet een kleine hoeveelheid beslag (ongeveer 1/4 kopje) in de pan en kantel de pan zodat het beslag gelijkmatig over de bodem verspreidt.
- Bak de crêpe ongeveer 1-2 minuten tot de randen beginnen te drogen en de onderkant lichtbruin is.
- Keer de crêpe om en bak nog eens 1 minuut tot hij aan beide kanten goudbruin is.
- Serveren:
- Stapel de crêpes op een bord en houd ze warm. Serveer ze met je favoriete toppings zoals verse vruchten, slagroom, nutella, of een beetje poedersuiker en citroen.
Geniet van deze heerlijke vanille crêpes als een verfijnde traktatie voor je ontbijt of brunch. Ze zijn gemakkelijk te maken en altijd een hit!