Napoleon in een Glas
Ingrediënten:
- 1 pakje bladerdeeg
- 1 liter melk
- 200 g suiker
- 2 zakjes vanillepuddingpoeder
- 4 eieren
- 200 g boter
- Poedersuiker om te bestrooien
Instructies:
- Voorbereiding van het Bladerdeeg:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het bladerdeeg uit en bak het volgens de instructies op de verpakking totdat het goudbruin en knapperig is.
- Laat afkoelen en breek dan in kleine stukjes.
- Voorbereiding van de Crème:
- Meng in een pan de melk en suiker en verwarm op middelhoog vuur.
- Meng in een kom het puddingpoeder met een beetje koude melk tot een glad mengsel.
- Voeg het puddingmengsel toe aan de warme melk en roer totdat het dik wordt.
- Klop in een andere kom de eieren en voeg ze geleidelijk toe aan het puddingmengsel, voortdurend roerend.
- Kook nog een paar minuten, haal dan van het vuur en voeg de boter toe. Roer totdat de boter gesmolten is en de crème glad is.
- Laat de crème afkoelen.
- Samenstellen van het Dessert:
- Laag in glazen afwisselend de gebroken bladerdeegstukjes en vanillecrème.
- Herhaal de lagen totdat de glazen vol zijn.
- De laatste laag moet bladerdeeg zijn.
- Bestrooi het dessert met poedersuiker.
- Serveren:
- Laat het dessert minstens een uur in de koelkast rusten voordat je het serveert, zodat de smaken kunnen versmelten.
Geniet van deze heerlijke en elegante Napoleon in een glas!