Recept voor glaasjes van hardgekookte eieren, tonijn en avocado

Hier is een heerlijk recept voor glaasjes met hardgekookte eieren, tonijn en avocado:

Glaasjes met Hardgekookte Eieren, Tonijn en Avocado

Ingrediënten

• 4 hardgekookte eieren 🥚
• 1 blikje tonijn op water (ongeveer 150 g), uitgelekt 🐟
• 1 rijpe avocado 🥑
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• 1 theelepel citroensap 🍋
• Zout en peper naar smaak 🧂
• Verse bieslook, fijngehakt (voor garnering) 🌿

Instructies

1. Voorbereiding van de eieren: Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze in een kom.
2. Tonijnmengsel: Voeg de uitgelekte tonijn toe aan de kom met eieren. Voeg de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar tot een romig mengsel.
3. Voorbereiding van de avocado: Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in kleine blokjes.
4. Opbouwen van de glaasjes:
   • Verdeel de helft van de avocado gelijkmatig over de bodem van de glaasjes.
   • Voeg een laagje van het tonijn-eimengsel toe.
   • Verdeel de rest van de avocado bovenop het tonijnmengsel.
5. Garnering: Garneer de glaasjes met fijngehakte verse bieslook voor een frisse touch.
6. Serveren: Serveer de glaasjes direct of bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.

Geniet van deze heerlijke en gezonde glaasjes met hardgekookte eieren, tonijn en avocado! 🥑🥚🐟🍽️

Als je dit recept leuk vindt, deel het dan met je vrienden! 👇👐💬