Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor tweekleurige koekjes zonder boter:
Tweekleurige Koekjes zonder Boter
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 100 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 2 eieren
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 30 g cacaopoeder
- Snufje zout
Instructies
- Voorbereiding van het deeg:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, zonnebloemolie, eieren, bakpoeder, vanille-extract en een snufje zout. Kneed tot een glad deeg ontstaat.
- Verdelen van het deeg:
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
- Voeg aan één deel van het deeg het cacaopoeder toe en kneed goed door totdat het deeg volledig gemengd is en een egale kleur heeft.
- Koekjes vormen:
- Rol beide degen uit op een licht met bloem bestoven werkvlak.
- Gebruik uitsteekvormpjes om verschillende vormen uit het deeg te steken. Voor een spiraaleffect leg je een uitgerold wit deeg en een uitgerold cacao deeg op elkaar en rol je ze samen op, waarna je ze in plakken snijdt.
- Voor de gedraaide koekjes neem je een stukje van elk deeg, rol ze afzonderlijk uit tot strengen, leg ze naast elkaar en draai ze samen.
- Bakken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of totdat ze licht goudbruin zijn.
- Afkoelen en serveren:
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
- Serveer de koekjes met een kopje thee of koffie.
Smakelijk eten! 🍪🌟
Deel dit heerlijke recept met je vrienden! 👇👐💬