Here’s the recipe for Hartige Croissants zonder Boter en Gist:
Hartige Croissants zonder Boter en Gist
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 250 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 100 g Griekse yoghurt
- 100 ml melk
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de vulling:
- Plakjes ham, salami of andere vleeswaren
- Kaasblokjes (zoals cheddar of mozzarella)
- Groenten naar keuze (zoals paprika, tomaat, champignons)
- Roomkaas of ricotta
- Verse kruiden (zoals basilicum of rucola)
Instructies
- Bereid het deeg:
- Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg de Griekse yoghurt, melk en olijfolie toe.
- Kneed het mengsel tot een glad en elastisch deeg.
- Laat het deeg 10 minuten rusten.
- Rol het deeg uit:
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
- Rol elk deel uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een grote cirkel.
- Snijd de cirkel in acht driehoeken, net als bij het snijden van een pizza.
- Vul de croissants:
- Plaats een plakje vlees, een stukje kaas en een beetje groenten aan de brede kant van elke driehoek.
- Voeg een theelepel roomkaas of ricotta toe, indien gewenst.
- Rol de driehoeken op van de brede kant naar de punt en vorm croissants.
- Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bakken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de croissants 15-20 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveren:
- Serveer de croissants warm, eventueel gegarneerd met verse kruiden.
Geniet van deze heerlijke hartige croissants zonder boter en gist!
Vertalingen
If you need this recipe in another language, let me know, and I can provide it for you!