Zelfgemaakte Knoflookboterbroodjes
Ingrediënten:
- 4 kopjes bloem
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel zout
- 2 1/4 theelepels instant gist
- 1 1/4 kopjes warm water
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de knoflookboter:
- 1/2 kop boter, gesmolten
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1/2 theelepel zout
Instructies:
- Bereid het Deeg:
- Meng de bloem, suiker, zout en gist in een grote kom.
- Voeg het warme water en de olijfolie toe. Meng goed tot een deeg ontstaat.
- Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak gedurende ongeveer 10 minuten tot het soepel en elastisch is.
- Plaats het deeg in een licht ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat rijzen op een warme plaats gedurende ongeveer 1 uur of tot het in omvang is verdubbeld.
- Vorm de Broodjes:
- Druk het gerezen deeg neer om de lucht eruit te laten.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en vorm elk stuk tot een bol.
- Plaats de deegbollen in een ingevette ovenschaal, dicht bij elkaar.
- Laat Opnieuw Rijzen:
- Dek de ovenschaal af met een vochtige doek en laat de broodjes opnieuw rijzen gedurende ongeveer 30 minuten.
- Verwarm de Oven Voor:
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Maak de Knoflookboter:
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter, fijngehakte knoflook, peterselie en zout.
- Bak de Broodjes:
- Bestrijk de gerezen broodjes met de helft van de knoflookboter.
- Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Serveersuggestie:
- Bestrijk de hete broodjes direct uit de oven met de resterende knoflookboter.
- Serveer warm en geniet van deze heerlijke knoflookboterbroodjes!
Tip: Deze broodjes zijn perfect als bijgerecht bij een pastamaaltijd of als snack op zichzelf. Eet smakelijk!