Romige Lekkernijen in 10 Minuten
Ingrediënten:
- 🍬 150g suiker
- 🥛 500ml melk
- 🍶 250ml slagroom
- 🍳 4 grote eieren
- 🧂 1 theelepel vanille-extract
- 🌿 Optioneel: vers fruit of munt voor garnering
Instructies:
- Maak de Karamel:
Doe de suiker in een pan en verhit op middelhoog vuur zonder te roeren tot de suiker smelt en een gouden karamelkleur krijgt. Giet de karamel in de bodem van individuele ramekins of hittebestendige glazen. - Maak het Mengsel:
Klop in een grote kom de eieren, melk, slagroom en vanille-extract samen tot een glad mengsel. - Giet in de Vormpjes:
Giet het mengsel over de karamel in de ramekins, zorg ervoor dat de karamel goed bedekt is. - Bereid een Bain-Marie Voor:
Plaats de ramekins in een ovenschaal en giet heet water in de schaal tot halverwege de zijkanten van de ramekins. - Bak:
Bak in een voorverwarmde oven op 160°C voor ongeveer 40-45 minuten, of tot de custard is uitgehard maar nog steeds wiebelig in het midden. - Afkoelen:
Haal de ramekins uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet ze daarna minstens 2 uur in de koelkast om volledig af te koelen. - Serveren:
Draai voorzichtig een mes rond de randen van de ramekins om de custard los te maken. Draai ze om op een bord om te serveren. Garneer eventueel met vers fruit of munt.
Geniet van je romige lekkernijen! Als je nog vragen hebt of verdere hulp nodig hebt, laat het me weten.