Hier is een recept voor Gevulde Crêpes Dumplings geïnspireerd door de afbeelding die je hebt gedeeld:
🥟 Gevulde Crêpes Dumplings [+ Video]
5.0 from 15 votes
Dit recept voor gevulde crêpes dumplings is zowel eenvoudig als heerlijk. Perfect voor een snel diner of een hartige snack!
Ingrediënten 🛒
- Bloem – 150 g
- Melk – 300 ml
- Eieren – 2 stuks
- Zout – 1/2 theelepel
- Vulling:
- Gehakt – 250 g
- Ui – 1, fijngesneden
- Paprika – 1, in blokjes
- Wortel – 1, geraspt
- Tomatenpuree – 2 eetlepels
- Kruiden – naar smaak (bijv. peper, zout, paprikapoeder)
- Olijfolie – voor het bakken
- Geraspte kaas – 100 g
Instructies 👩🍳
- Voorbereiding van de Crêpes:
- Meng de bloem, melk, eieren en zout in een kom tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan en vet deze licht in met olie.
- Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai rond om de bodem gelijkmatig te bedekken.
- Bak de crêpe aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit tot al het beslag op is.
- Vulling Bereiden:
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, paprika en wortel toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin en gaar is.
- Roer de tomatenpuree en kruiden erdoor en laat nog 5 minuten sudderen.
- Crêpes Vullen:
- Leg een crêpe op een schoon oppervlak.
- Voeg een eetlepel van de gehaktvulling toe in het midden van de crêpe.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Vouw de crêpe eerst dubbel, en vouw vervolgens de zijkanten naar binnen zodat je een driehoekige ‘dumpling’ krijgt.
- Dumplings Bakken:
- Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de gevouwen crêpes in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin en krokant.
- Serveren:
- Serveer de crêpes dumplings warm, eventueel met een frisse salade of een dipsaus naar keuze.
Geniet van je Gevulde Crêpes Dumplings—een smakelijke en eenvoudige maaltijd die iedereen zal waarderen! 🥟🍴