Hier is het recept voor Krokante Kip:
🍗 Krokante Kip
5.0 van 32 beoordelingen
Een eenvoudig maar heerlijk recept voor krokante kipfilet, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijk diner. De knapperige korst en sappige binnenkant maken dit gerecht onweerstaanbaar!
Ingrediënten 🛒
- Kipfilets – 4 stuks, platgeslagen
- Bloem – 1 kop
- Eieren – 2 grote, losgeklopt
- Paneermeel – 1 kop (bij voorkeur panko voor extra knapperigheid)
- Parmezaanse kaas – 1/2 kop, fijn geraspt
- Knoflookpoeder – 1 theelepel
- Paprikapoeder – 1 theelepel
- Zout – naar smaak
- Versgemalen zwarte peper – naar smaak
- Olie – voor het bakken (bijvoorbeeld zonnebloem- of arachideolie)
- Citroen – 1, in partjes gesneden (optioneel, voor serveren)
Instructies 👩🍳
- Voorbereiding van de ingrediënten:
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze aan beide kanten met zout, peper, knoflookpoeder, en paprikapoeder.
- Zet drie diepe borden klaar: één met bloem, één met de losgeklopte eieren, en één met een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas.
- Paneer de kip:
- Haal elke kipfilet eerst door de bloem en schud het overtollige eraf.
- Dompel de kip vervolgens in het ei, zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
- Druk de kip ten slotte stevig in het paneermeel-kaasmengsel, zodat het goed hecht.
- Bakken:
- Verhit een flinke laag olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipfilets in de hete olie totdat ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is, maar niet droog.
- Serveren:
- Haal de kipfilets uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de krokante kip direct met partjes citroen en eventueel een verse salade of aardappelen.
Tips 📌
- Variaties: Voeg wat Italiaanse kruiden of cayennepeper toe aan het paneermeel voor een extra smaakboost.
- Gezonder alternatief: Bak de kip in de oven op 200°C (400°F) gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar en krokant zijn.
- Serveren: Heerlijk met een frisse salade, knapperige frietjes of een romige saus naar keuze.
Geniet van deze Krokante Kip als een smakelijke traktatie voor elk moment! 😋