Langzaam gegaarde pepersteak

Hier is een eenvoudig recept voor Langzaam Gegaarde Pepersteak:

Ingrediënten:

• 500 g runderreepjes (biefstuk)
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden
• 1 gele paprika, in reepjes gesneden
• 1 ui, in plakjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel maizena (gemengd met 2 eetlepels water)
• 200 ml runderbouillon
• Zout naar smaak
• 2 eetlepels plantaardige olie

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:

• Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de runderreepjes toe en bak ze kort aan tot ze rondom bruin zijn. Haal het vlees uit de pan en zet opzij.

1. Groenten bakken:

• Voeg de gesneden uien en knoflook toe aan dezelfde pan en bak ze tot ze zacht zijn.
• Voeg de paprika’s toe en bak ze een paar minuten mee.

1. Slowcooker vullen:

• Plaats het vlees, de gebakken groenten, sojasaus, oestersaus, gemalen zwarte peper en runderbouillon in de slowcooker.
• Meng alles goed door elkaar.

1. Langzaam garen:

• Zet de slowcooker op lage stand en laat het gerecht 6-8 uur langzaam garen, of tot het vlees mals is.

1. Afwerking:

• Voeg de maizenamix toe aan de slowcooker en roer goed door om de saus te laten indikken. Laat nog 15 minuten koken.

1. Serveren:

• Serveer de pepersteak met rijst of noedels.

Eet smakelijk! Dit gerecht is ideaal voor een heerlijke maaltijd die je van tevoren kunt voorbereiden en langzaam kunt laten garen.