Hier is een heerlijk en snel recept voor “Carbonara Aardappelen”:
⭐⭐⭐⭐⭐ Carbonara Aardappelen Recept: Klaar in 20 Minuten
Introductie
Deze Carbonara aardappelen zijn een perfecte combinatie van romige saus, knapperige spekjes en zachte aardappelen. Een eenvoudig en snel gerecht dat je in slechts 20 minuten op tafel kunt zetten. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond!
🕒 Bereidingstijd:
- Totale tijd: 20 minuten
🍽️ Porties: 4 personen
🍎 Calorieën: 350 kcal per portie
Ingrediënten
- 🥔 600 g aardappelen
- 🥓 150 g spekblokjes
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🥛 200 ml kookroom
- 🥚 2 eidooiers
- 🧀 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌿 Peterselie of bieslook, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Instructies
- Kook de aardappelen: Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes of plakjes. Kook de aardappelen in gezouten water gedurende 10 minuten, tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig. Giet ze af.
- Bak de spekblokjes: Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de spekblokjes toe. Bak ze 3-4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Bereid de saus: Meng in een kom de kookroom, eidooiers en geraspte Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper.
- Combineer de ingrediënten: Voeg de gekookte aardappelen toe aan de pan met de spekblokjes. Giet het room-kaasmengsel over de aardappelen en roer voorzichtig, zodat alles goed wordt bedekt met de saus.
- Koken: Laat het geheel op laag vuur sudderen gedurende 3-4 minuten, of tot de saus dikker wordt en de aardappelen de smaken hebben opgenomen.
- Serveren: Bestrooi met fijngehakte peterselie of bieslook voor een frisse touch en serveer direct.
💡 Tips en Variaties
- Vegetarische optie: Vervang de spekblokjes door gerookte tofu of laat ze helemaal weg voor een vegetarische versie.
- Kaasvariatie: Gebruik Pecorino of Goudse kaas in plaats van Parmezaanse kaas voor een andere smaak.
- Extra smaak: Voeg wat chilivlokken toe aan de saus voor een pittige twist.
🌟 Beoordeling: 5/5
Deze Carbonara aardappelen zijn romig, smaakvol en makkelijk te bereiden. Perfect voor een snelle, troostrijke maaltijd!
Geniet van je heerlijke Carbonara aardappelen! 🥔🥓🧀