Hier is een recept voor Zoete Carnaval Donau geïnspireerd door de afbeelding:
Zoete Carnaval Donau 🍩🎉
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Rijstijd: 1 uur
Baktijd: 25-30 minuten
Totale tijd: 1 uur en 50 minuten
Porties: 8-10
Calorieën per portie: 320 kcal
Ingrediënten:
Voor het deeg:
- 🍞 500 g bloem
- 🥚 2 eieren
- 🥛 250 ml melk, lauwwarm
- 🧈 80 g boter, gesmolten
- 🍯 80 g suiker
- 🍶 7 g droge gist
- 🧂 1/2 theelepel zout
Voor de vulling:
- 🍫 100 g chocoladepasta (of Nutella)
- 🧈 1 eetlepel boter voor het invetten
Voor de glazuur:
- 🍋 100 g poedersuiker
- 🍋 2 eetlepels citroensap (of water)
- 🌈 Verschillende gekleurde hagelslag voor decoratie
Instructies:
Voorbereiding van het deeg:
- Meng de droge ingrediënten
In een grote kom, meng de bloem, droge gist, suiker en zout. - Voeg natte ingrediënten toe
Voeg de lauwwarme melk, gesmolten boter en eieren toe aan de droge ingrediënten. Meng alles goed en kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het soepel en elastisch is. Dek de kom af met een doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats totdat het in volume verdubbeld is.
Voorbereiding van de bollen:
- Vormen van de bollen
Verdeel het gerezen deeg in kleine stukken (ongeveer 12-15 stuks). Neem elk stuk deeg, vorm het tot een bol en vul het midden met een theelepel chocoladepasta. Sluit het deeg goed om de vulling en vorm een gladde bol. - Vormen van de taart
Vet een ronde bakvorm (of springvorm) in met boter. Plaats de gevulde deegbollen dicht tegen elkaar in de vorm. Laat de deegbollen nog 20-30 minuten rusten.
Bakken:
- Bakken in de oven
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de bollen 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat ze goudbruin zijn.
Voor de glazuur:
- Bereid de glazuur
Meng de poedersuiker met citroensap tot een gladde glazuur. Voeg meer poedersuiker toe als het te dun is, of meer citroensap als het te dik is. - Afwerken
Zodra de gebakken bollen zijn afgekoeld, giet je het glazuur over de bollen en bestrooi je ze met gekleurde hagelslag om het carnavalsthema te benadrukken.
Serveren:
Serveer de Zoete Carnaval Donau met een feestelijke presentatie, perfect voor een vrolijke bijeenkomst of als dessert tijdens het carnaval!
Tips:
- Variatie: Je kunt ook andere vullingen gebruiken zoals jam of banketbakkersroom.
- Bewaren: De Donau kan worden bewaard in een luchtdichte container en blijft 2-3 dagen vers.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 320 kcal
- Koolhydraten: 50 g
- Eiwitten: 7 g
- Vetten: 10 g
Smakelijk! 🎉