Hier is het recept voor Turkse courgettes, zoals je vriend uit Turkije je heeft geleerd! Deze heerlijke courgette-recept is niet alleen makkelijk te maken, maar ook verrassend smaakvol en misschien zelfs lekkerder dan vlees!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Turkse Courgettes – Lekkerder dan Vlees
Introductie:
Dit gerecht, geïnspireerd door de Turkse keuken, is een verrukkelijke manier om courgettes te bereiden. De courgettes worden in een luchtig beslag gedoopt en vervolgens goudbruin gebakken, waardoor ze een heerlijke textuur en smaak krijgen. Afgewerkt met knoflook en verse kruiden zijn deze courgettes een geweldige vegetarische optie die zelfs vleesliefhebbers zal verrassen!
Ingrediënten:
🥒 Voor de courgettes:
- 2 grote courgettes
- 2 eieren
- 100 g bloem
- 100 ml melk
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse dille of peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor het bakken
Bereidingswijze:
- Courgettes voorbereiden:
Snijd de courgettes in lange, dunne plakken. Bestrooi ze licht met zout en laat ze even rusten zodat ze hun overtollig vocht kunnen verliezen. Dep ze daarna droog met keukenpapier. - Maak het beslag:
In een kom klop je de eieren los en voeg je de melk toe. Roer vervolgens de bloem erdoorheen totdat je een glad beslag hebt. Voeg zout en peper toe naar smaak. - Courgettes bakken:
Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan. Haal de courgetteplakken door het beslag en leg ze voorzichtig in de hete olie. Bak ze aan beide kanten goudbruin en krokant (ongeveer 3-4 minuten per kant). - Afwerken:
Zodra de courgettes klaar zijn, leg je ze op een bord en bestrooi je ze met de fijngehakte knoflook en verse dille of peterselie. Dit geeft het gerecht een frisse, aromatische smaak. - Serveren:
Serveer de gebakken courgettes direct, eventueel met een yoghurt- of knoflooksausje aan de zijkant. Ze zijn perfect als bijgerecht, voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht met een salade.
Tip:
Voor een extra smaakvolle variant kun je een beetje geraspte Parmezaanse kaas over de courgettes strooien vlak voordat je ze uit de pan haalt.
Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 op basis van 150 beoordelingen)
Deze Turkse courgettes zijn een geweldige manier om meer groenten te eten en bieden een heerlijke, hartige smaak die zelfs de grootste vleesliefhebbers zal bekoren.
Eet smakelijk! 😊