Hier is een heerlijk recept voor Panini per Hamburger (Hamburgerbroodjes)! Deze zachte, luchtige broodjes zijn perfect voor het maken van je favoriete hamburgers. Met een licht glazuur en sesamzaadjes bovenop, zijn deze broodjes onweerstaanbaar en perfect voor elke gelegenheid.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Panini per Hamburger
Introductie:
Deze Panini per Hamburger zijn niet alleen licht en luchtig, maar ook rijk van smaak dankzij de boter en melk in het deeg. Ze vormen de perfecte basis voor elke hamburger en zijn stevig genoeg om alle ingrediënten vast te houden zonder uit elkaar te vallen. Deze broodjes zijn een must voor elke burgerliefhebber!
Ingrediënten:
🍞 Voor de broodjes:
- 500 g bloem
- 250 ml lauwe melk
- 60 g boter, op kamertemperatuur
- 50 g suiker
- 10 g zout
- 7 g gedroogde gist (of 20 g verse gist)
- 1 ei
🍶 Voor het glazuur:
- 1 ei, losgeklopt
- Sesamzaadjes voor de topping
Bereidingswijze:
- Gist activeren:
Los de gist en suiker op in de lauwe melk. Laat het 5-10 minuten staan totdat het begint te schuimen. - Deeg bereiden:
Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet het gistmengsel erin, voeg het ei en de boter toe. Voeg het zout langs de randen van de bloem toe, zodat het niet direct in contact komt met de gist. Kneed het deeg ongeveer 10-15 minuten totdat het soepel en elastisch is. - Laten rijzen:
Bedek het deeg met een schone doek en laat het op een warme plaats ongeveer 1,5 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld. - Vorming van de broodjes:
Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en vorm er bolletjes van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, druk ze lichtjes plat en laat ze nog 30-40 minuten rijzen. - Glazuren en bakken:
Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de gerezen broodjes met het losgeklopte ei en strooi er sesamzaadjes over. Bak de broodjes 15-18 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze goudbruin zijn. - Afkoelen en serveren:
Laat de broodjes afkoelen op een rooster. Snijd ze door en vul ze met je favoriete hamburgers en toppings.
Tip:
Als je van een zoetere smaak houdt, kun je een beetje honing aan het deeg toevoegen voor een extra rijke smaak.
Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 op basis van 120 beoordelingen)
Deze Panini per Hamburger zijn de perfecte aanvulling op je zelfgemaakte hamburgers. Licht, luchtig en vol van smaak – een absolute favoriet voor burgeravonden!
Eet smakelijk! 😊