Millefeuille met Aardbeiensoesjes 🍓🥐
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Dit luchtige en romige dessert, Millefeuille met aardbeiensoesjes, combineert het beste van krokante bladerdeeglagen met zoete aardbeien en romige slagroom. Een echte verwennerij voor wie van een verfijnd dessert houdt. Het lijkt misschien ingewikkeld, maar met dit recept wordt het een fluitje van een cent om een indrukwekkend dessert op tafel te zetten! 🤩
Ingrediënten (voor 6 personen):
- 🥐 3 vellen bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 🍓 250 g verse aardbeien, in plakjes gesneden
- 🥛 400 ml slagroom
- 🍬 2 eetlepels poedersuiker
- 🍮 1 zakje vanillesuiker voor extra smaak
- 🍰 Crème patissière (optioneel, voor een extra romige laag)
- 🍫 Optioneel: geschaafde chocolade of amandelschaafsel voor de garnering
Bereiding:
- Bereid het bladerdeeg 🥐: Verwarm de oven voor op 200°C. Rol de bladerdeegvellen uit op een bakplaat en prik ze in met een vork om luchtbellen te voorkomen. Bak het deeg goudbruin in 10-15 minuten. Laat het daarna afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de slagroom 🍶: Klop de slagroom stijf samen met de poedersuiker en vanillesuiker. Voor een extra twist kun je wat crème patissière toevoegen tussen de lagen voor meer romigheid.
- Snijd de aardbeien 🍓: Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in dunne plakjes.
- Stapel de millefeuille 🍰: Begin met één vel bladerdeeg als basis. Verdeel een laag slagroom over het bladerdeeg en leg er een paar plakjes aardbei bovenop. Herhaal deze stappen totdat je alle lagen hebt opgebouwd. Eindig met een flinke laag slagroom en garneer met extra aardbeien.
- Garnering 🍫: Bestrooi de bovenkant met wat geschaafde chocolade of amandelschaafsel voor een extra knapperige textuur.
- Koelen en serveren ❄️: Laat de millefeuille minstens een uur in de koelkast rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveer gekoeld voor het beste resultaat.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 25 g
Conclusie: Millefeuille met aardbeiensoesjes is een ideaal dessert voor een feestelijke gelegenheid of om gewoon jezelf te trakteren op iets bijzonders. De combinatie van het krokante bladerdeeg met de romige slagroom en sappige aardbeien zorgt voor een onweerstaanbare traktatie! 😋 Probeer het vandaag nog en geniet van deze hemelse laagjes van smaak en textuur.