⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Gevulde Koolrolletjes – Traditionele en Heerlijke Comfortfood! 🥬🍅
Dit recept voor gevulde koolrolletjes is een waar eerbetoon aan de traditionele keuken, vol met smaken en nostalgie. Koolrolletjes, gevuld met sappig gehakt, rijst en omhuld in een smakelijke tomatensaus, zijn perfect voor een hartverwarmende maaltijd. Deze rolletjes zijn ideaal voor het gezin, en ze zijn nog lekkerder de volgende dag! 👨👩👧👦✨
Ingrediënten:
- 1 grote kool 🥬
- 500 g gehakt (rund of varkensvlees) 🥩
- 1 kop gekookte rijst 🍚
- 1 grote ui, fijngehakt 🧅
- 2 teentjes knoflook, geperst 🧄
- 1 ei 🥚
- 1 theelepel zout 🧂
- 1/2 theelepel peper 🌶️
- 1 theelepel paprikapoeder 🌶️
- 500 ml tomatensaus 🍅
- Verse dille voor garnering 🌿
Instructies:
- Bereid de koolbladeren voor: Kook een grote pot water en dompel de hele kool erin. Laat de kool enkele minuten koken, tot de bladeren beginnen los te laten. Haal voorzichtig de bladeren los en leg ze apart om af te koelen. Door de kool te blancheren, worden de bladeren soepel en makkelijk op te rollen. 🌊🥬
- Maak de vulling: Meng in een grote kom het gehakt, de gekookte rijst, de ui, knoflook, ei, zout, peper en paprikapoeder. Dit mengsel geeft de rolletjes een heerlijke smaak en een zachte textuur. 🍖🍚
- Vul de koolbladeren: Leg een lepel van de vulling in het midden van elk koolblad. Vouw de zijkanten van het blad naar binnen en rol het stevig op, zodat de vulling goed omhuld is. Gebruik indien nodig een houten prikkertje om de rolletjes vast te zetten. 🎋
- Bereid de saus: Giet de helft van de tomatensaus in een grote pan. Plaats de koolrolletjes op de saus en giet de resterende saus eroverheen. De tomatensaus voegt een heerlijke, licht zure smaak toe die perfect in balans is met de rijke vulling. 🍅
- Laat sudderen: Breng de pan aan de kook, zet het vuur laag en laat de rolletjes 45-60 minuten sudderen. Hierdoor worden de smaken goed opgenomen en worden de rolletjes heerlijk mals. 🕰️
- Serveer en geniet: Haal de rolletjes voorzichtig uit de pan, garneer met verse dille en serveer warm. De dille geeft een frisse toets en maakt het gerecht helemaal af. 🌿🍽️
Tips voor het serveren:
- Deze koolrolletjes smaken geweldig met een stukje brood of aardappelpuree. 🥖🥔
- Voeg een lepeltje zure room toe voor een extra romige twist. 🍶
- Voor een pittige versie kun je wat chilipoeder toevoegen aan de saus of vulling. 🔥
Dit is een recept om keer op keer van te genieten, met een smaak die nooit teleurstelt! De combinatie van de zachte kool, het sappige gehakt en de rijke tomatensaus maakt dit gerecht tot een echte publiekslieveling. Of je nu wilt indruk maken op je gasten of gewoon je gezin wilt verwennen, deze gevulde koolrolletjes zijn altijd een succes!