🌟🌟🌟🌟🌟 Pasta met Verse Tonijn door Benedetta – Een Smakelijke Mediterrane Delicatesse! 🌟🌟🌟🌟🌟
Beoordeling: 5 van de 5 sterren
Dit pastagerecht met verse tonijn, zwarte olijven en tomaatjes is een eenvoudige maar verfijnde maaltijd die je doet denken aan een warme zomerdag aan de Middellandse Zee. Met verse ingrediënten en een heerlijke smaakcombinatie is dit recept van Benedetta een echte aanrader voor iedereen die van de mediterrane keuken houdt. 🍅🐟🍝
Ingrediënten
- 200 g spaghetti of linguine 🍝
- 200 g verse tonijn, in blokjes gesneden 🐟
- 10-12 cherrytomaatjes, gehalveerd 🍅
- 50 g zwarte olijven, ontpit en gehalveerd 🫒
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 3 eetlepels olijfolie 🫒
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
Bereidingswijze
- Voorbereiding van de ingrediënten:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water tot deze ‘al dente’ is.
- Snijd ondertussen de verse tonijn in blokjes, halveer de cherrytomaatjes en ontpit de olijven.
- Aromatische Basis Maken:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze goudbruin begint te worden. Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dit kan de smaak bitter maken.
- Tonijn en Tomaatjes Toevoegen:
- Voeg de blokjes tonijn toe aan de pan en bak deze kort aan elke kant, ongeveer 2-3 minuten, tot de tonijn net gaar is.
- Doe de gehalveerde cherrytomaatjes en de zwarte olijven in de pan en roer voorzichtig door. Laat dit nog een paar minuten koken totdat de tomaatjes zacht beginnen te worden en hun sappen vrijgeven.
- Mengen met de Pasta:
- Giet de gekookte pasta af en voeg deze direct toe aan de pan met de tonijn en de tomaatjes.
- Meng alles goed door elkaar, zodat de pasta de smaken van de saus opneemt. Breng op smaak met zout en peper.
- Afwerking en Serveren:
- Strooi de fijngehakte peterselie over het gerecht voor een frisse en kruidige touch.
- Serveer de pasta direct en geniet van dit heerlijke, lichte gerecht.
Tips voor een Perfecte Pasta met Verse Tonijn
- Verse Ingrediënten: Kies altijd voor verse tonijn voor de beste smaak. Dit geeft het gerecht een verfijnde textuur en rijke smaak.
- Pasta ‘Al Dente’: Kook de pasta tot hij nog een beetje stevig is voor een authentieke Italiaanse bite.
- Aanpassing: Voor een extra kick kun je een beetje gedroogde chili toevoegen aan de knoflookolie.
Serveer Suggestie
Deze pasta met tonijn is perfect voor een lichte lunch of een diner, gecombineerd met een frisse groene salade en een glas witte wijn. Het is een geweldig gerecht om te delen met vrienden en familie, en brengt je direct naar de zonovergoten kusten van Italië.
Geniet van je maaltijd!