🌟🌟🌟🌟🌟 Zo romig en heerlijk, de Appeltiramisu! 🌟🌟🌟🌟🌟
Hodnocení: 4.8/5
Porties: 6-8 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Rusttijd: 3-4 uur (in de koelkast)
Totale tijd: Ongeveer 4,5 uur
Appeltiramisu is een heerlijke twist op de klassieke tiramisu. Met zijn frisse appeltonen, romige lagen en zachte koekjes is dit dessert een gegarandeerde favoriet bij elke gelegenheid. 🍎🍰
Ingrediënten
Voor de lagen:
- 🍏 4 middelgrote appels (bijv. Granny Smith), geschild en in blokjes gesneden
- 🍋 1 citroen (sap en rasp)
- 🧂 1 theelepel kaneel
- 🍯 2 eetlepels honing of suiker naar smaak
- ☕ 200 ml afgekoelde koffie (bij voorkeur espresso)
- 🍷 2 eetlepels amaretto of appelsap (optioneel)
- 🍪 1 pak lange vingers
Voor de crème:
- 🧀 250 g mascarpone
- 🥛 200 ml slagroom
- 🍶 50 g poedersuiker
- 🥄 1 theelepel vanille-extract
Voor de garnering:
- 🌰 Cacao of geraspte chocolade
- 🍎 Schijfjes appel voor decoratie
Bereidingswijze
Krok 1: Bereiding van de appelcompote
- 🍏 Doe de appelblokjes in een pan met citroensap, citroenrasp, kaneel en honing.
- 🥄 Kook op middelhoog vuur totdat de appels zacht worden (ongeveer 10 minuten). Laat het volledig afkoelen.
Krok 2: Mascarponecrème maken
- 🥛 Klop de slagroom met poedersuiker tot zachte pieken.
- 🧀 Voeg de mascarpone en vanille-extract toe en klop tot een glad en romig mengsel.
Krok 3: Samenstellen van de tiramisu
- ☕ Meng de koffie met amaretto of appelsap in een kom.
- 🍪 Doop de lange vingers één voor één in de koffiemix en leg ze op de bodem van een glazen schaal.
- 🧁 Bedek de koekjes met een laagje appelcompote en vervolgens met een laag mascarponecrème.
- 🥄 Herhaal de lagen en eindig met een laag mascarponecrème.
Krok 4: Garneren en koelen
- 🌰 Bestrooi de bovenkant met cacao of geraspte chocolade.
- 🍎 Garneer met schijfjes appel voor een frisse uitstraling.
- 🥶 Zet de tiramisu minimaal 3-4 uur in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Tips voor serveren
- 🍷 Serveer met een glaasje dessertwijn of een kop koffie.
- 🥂 Perfect voor feestjes, verjaardagen of als afsluiter van een diner.
Waarom dit recept zo speciaal is
Deze appeltiramisu combineert de romigheid van mascarpone met de frisse zoetheid van appels. De subtiele smaak van kaneel en koffie zorgt voor een perfecte balans. Het is een uniek dessert dat zowel licht als smaakvol is!
Geniet ervan! 🍏🍰☕