Kaasgutsen

๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ Kaasgutsen – De perfecte kaasachtige traktatie! ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ๐ŸŒŸ

Rating: 4,8/5
Porties: 20 kaasgutsen
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten


Introductie:

Kaasgutsen zijn luchtige en zachte broodjes, gevuld met een rijke kaassmaak, perfect voor elke gelegenheid. ๐Ÿง€๐Ÿฅ Ze zijn makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker. Ideaal als snack, borrelhapje of als bijgerecht bij een soep. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke kaasgutsen stap voor stap kunt maken!


Ingrediรซnten:

  • ๐Ÿงˆ 60 g ongezouten boter
  • ๐Ÿ’ง 250 ml water
  • ๐ŸŒพ 150 g bloem (gezeefd)
  • ๐Ÿฅš 4 eieren
  • ๐Ÿง€ 100 g geraspte Gruyรจre of Parmezaanse kaas
  • ๐Ÿง‚ 1/2 theelepel zout
  • ๐ŸŒฟ 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel)

Bereidingswijze:

Stap 1: Voorbereiding

  1. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200ยฐC (boven- en onderwarmte).
  2. Bakplaat voorbereiden: Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 2: Deeg maken

  1. Verwarm water en boter: Doe het water, de boter en het zout in een steelpan en breng het aan de kook tot de boter volledig is gesmolten.
  2. Voeg de bloem toe: Haal de pan van het vuur en voeg de bloem in รฉรฉn keer toe. Roer krachtig met een houten lepel tot het deeg een bal vormt en loskomt van de pan.
  3. Laat afkoelen: Laat het deeg 5 minuten afkoelen.

Stap 3: Eiermengsel toevoegen

  1. Meng de eieren: Voeg รฉรฉn voor รฉรฉn de eieren toe aan het deeg, terwijl je telkens goed blijft roeren tot het volledig is opgenomen. Het deeg moet glad en glanzend zijn.
  2. Voeg de kaas toe: Roer de geraspte kaas door het deeg. Bewaar een klein beetje kaas om de bovenkant van de gutsen te bestrooien.

Stap 4: Kaasgutsen vormen

  1. Spuit of lepel het deeg: Gebruik een spuitzak of een lepel om kleine hoopjes deeg op de bakplaat te maken. Laat voldoende ruimte tussen de hoopjes, want ze zetten uit tijdens het bakken.
  2. Bestrooi met kaas: Strooi de overgebleven geraspte kaas over de hoopjes.

Stap 5: Bakken

  1. Bakken: Bak de kaasgutsen 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en luchtig zijn.
  2. Niet openen: Open de oven niet tijdens het bakken om te voorkomen dat de gutsen inzakken.

Serveren:

Serveer de kaasgutsen warm, direct uit de oven, voor de beste smaak. Garneer met gehakte peterselie voor een frisse touch. Ze zijn heerlijk als snack, bij een glas wijn of als begeleider bij een diner. ๐Ÿท๐Ÿง€


Tips:

  • Andere kazen: Probeer ook andere kazen zoals Cheddar of Emmentaler voor een variatie in smaak.
  • Bewaren: Bewaar de kaasgutsen in een luchtdichte doos. Verwarm ze opnieuw in de oven om ze weer knapperig te maken.
  • Extra smaak: Voeg een snufje knoflookpoeder of paprikapoeder toe aan het deeg voor een pittige twist.

Waarom kiezen voor kaasgutsen?

Deze luchtige broodjes met een rijke kaassmaak zijn een gegarandeerd succes bij elke gelegenheid. Of je nu gasten ontvangt of gewoon iets lekkers wilt voor jezelf, kaasgutsen zijn altijd een goede keuze! ๐ŸŒŸ