Salade van Aardbei, Meloen, Komkommer en Feta met Zoete Vinaigrette 🌟
🕒 Bereidingstijd: 15 minuten
🍽️ Porties: 4
⭐ Beoordeling: ★★★★★
🍴 Introductie
Deze frisse en kleurrijke salade van aardbei, meloen, komkommer en feta met een zoete vinaigrette is een explosie van smaken en texturen. De combinatie van zoet, zout en knapperig maakt dit gerecht een perfecte keuze voor een zomerse lunch, een lichte avondmaaltijd, of als indrukwekkend voorgerecht bij een diner. De vinaigrette voegt een delicate balans toe en maakt de salade nóg onweerstaanbaarder. Probeer deze eenvoudige maar verfijnde salade en geniet van elke hap! 🥗🍓🍈
🛒 Ingrediënten
Voor de salade:
- 🍓 200 g aardbeien, gehalveerd
- 🍈 200 g meloen (bijvoorbeeld Galia of Cantaloupe), in blokjes
- 🥒 1/2 komkommer, in dunne halve maantjes
- 🍅 2 middelgrote tomaten, in partjes gesneden
- 🧀 100 g feta, in blokjes
- 🌿 Een handje verse muntblaadjes, grof gescheurd
Voor de zoete vinaigrette:
- 🍯 1 el honing
- 🍋 2 el vers citroensap
- 🛢️ 3 el olijfolie extra vierge
- 🧂 Snufje zout
- 🌶️ Snufje versgemalen zwarte peper
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden van de ingrediënten:
- Was en snijd de aardbeien, meloen, komkommer en tomaten zoals aangegeven.
- Snijd de feta in kleine blokjes en scheur de muntblaadjes grof.
2️⃣ Het maken van de vinaigrette:
- Klop in een kleine kom de honing, citroensap, olijfolie, zout en peper tot een gladde dressing. Proef en pas de smaken aan naar wens.
3️⃣ Samenstellen van de salade:
- Doe de aardbeien, meloen, komkommer, tomaten en feta in een grote saladeschaal.
- Besprenkel de salade met de vinaigrette en meng voorzichtig om de ingrediënten niet te beschadigen.
4️⃣ Afwerking:
- Garneer met de verse muntblaadjes en eventueel een beetje extra zwarte peper voor een decoratief effect.
- Serveer direct om te genieten van de verse smaken.
🎉 Serveertips
Deze salade is heerlijk op zichzelf, maar past ook perfect bij gegrild vlees of vis tijdens een barbecue. Serveer met een stukje knapperig stokbrood voor een complete maaltijd. Voor een extra twist kun je wat geroosterde pijnboompitten of walnoten toevoegen.
❤️ Waarom is deze salade zo bijzonder?
- Frisse en unieke smaakcombinatie: Zoet van de aardbeien en meloen, zout van de feta, en een vleugje frisheid van de komkommer en munt.
- Snel en eenvoudig te maken: Perfect voor een drukke dag of onverwachte gasten.
- Gezond en voedzaam: Boordevol vitamines, antioxidanten en gezonde vetten.
- Visueel aantrekkelijk: De kleurrijke ingrediënten maken deze salade een blikvanger op elke tafel.
Probeer deze salade en laat je verrassen door de heerlijke combinatie van smaken en texturen. Eet smakelijk! 🥗🍓🍈