Deze Zou Ik Elke Dag Kunnen Eten: Appel-Yoghurtpannenkoekjes in Slechts 3 Minuten 🍎🥞✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Als je op zoek bent naar een simpel maar verrukkelijk dessert of ontbijt, dan zijn deze appel-yoghurtpannenkoekjes het perfecte recept voor jou. Ze zijn licht, luchtig en boordevol smaak. Met slechts een paar ingrediënten en minimale bereidingstijd maak je een gerecht dat iedereen aan tafel zal doen glimlachen. Ideaal voor drukke ochtenden of als snelle traktatie na het diner!
🛒 Ingrediënten (voor 4-6 personen)
- 🍎 3 grote appels (geschild en in ringen gesneden)
- 🥚 2 eieren
- 🥛 150 ml yoghurt (naturel)
- 🍯 2 el honing of suiker
- 🍋 1 el citroensap
- 🌾 150 g bloem
- 🥄 1 tl bakpoeder
- 🧈 Boter of olie (voor bakken)
- 🍬 Poedersuiker (voor garnering)
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 3 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totale tijd: ± 18 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Voorbereiding van de appels
- Schil de appels en snijd ze in ringen van ongeveer 0,5 cm dik.
- Besprenkel de appelringen met citroensap om verkleuring te voorkomen en zet opzij.
2️⃣ Bereiding van het beslag
- Klop in een kom de eieren los en voeg de yoghurt, honing (of suiker) en een snufje zout toe.
- Meng de bloem en het bakpoeder en voeg dit geleidelijk toe aan het yoghurtmengsel. Roer tot een glad beslag ontstaat.
3️⃣ Dippen van de appelringen
- Dompel elke appelring in het beslag zodat beide kanten volledig bedekt zijn.
4️⃣ Bakken van de pannenkoekjes
- Verhit een beetje boter of olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de appelringen aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant. Zorg ervoor dat het beslag volledig gaar is.
5️⃣ Serveren
- Leg de gebakken appelpannenkoekjes op een bord en bestrooi met poedersuiker voor een zoete finishing touch.
- Serveer warm en geniet van de heerlijke smaken!
🍯 Waarom Je Dit Recept Zult Waarderen
- Supersnel: Slechts 3 minuten voorbereiding en een eenvoudig bakproces.
- Gezond en voedzaam: De combinatie van appels en yoghurt maakt dit een lichtere optie dan traditionele pannenkoeken.
- Veelzijdig: Ideaal als ontbijt, dessert of tussendoortje.
- Familiefavoriet: Kinderen en volwassenen zullen dol zijn op deze heerlijke lekkernij.
🎉 Tip: Voeg een snufje kaneel toe aan het beslag voor een extra warme smaak. Of serveer met een scheutje ahornsiroop of een klodder slagroom voor een luxe variant. Deze pannenkoekjes zullen je nieuwe favoriet worden! 😍
Smakelijk! 🥞✨