Gebakken Rundvlees met Uien: Een Snel en Heerlijke Maaltijd 🍖🧅✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Ben je op zoek naar een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, boordevol smaak zit en perfect is voor een drukke doordeweekse avond? Dit gebakken rundvlees met uien is dé oplossing. Het combineert malse plakjes rundvlees met de natuurlijke zoetheid van gekarameliseerde uien en een licht pittige saus. Ideaal met rijst, noedels of gestoomde groenten voor een complete maaltijd!
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor het rundvlees:
- 🥩 400 g rundvlees (biefstuk of rosbief, in dunne plakjes gesneden)
- 🥄 1 el maïzena
- 🥄 2 el sojasaus
- 🛢️ 1 el sesamolie (optioneel)
Voor de saus:
- 🥄 3 el sojasaus
- 🍯 1 el honing of bruine suiker
- 🥄 1 el oestersaus
- 🧄 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 🧅 1 middelgrote ui (in dunne ringen gesneden)
- 🌶️ 1 tl chilivlokken (optioneel)
- 🛢️ 2 el plantaardige olie
Voor garnering:
- 🌿 Gesneden bosui
- 🥄 Sesamzaadjes
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: ± 25 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Voorbereiding van het rundvlees
- Snijd het rundvlees in dunne plakjes en meng het in een kom met de maïzena, sojasaus en eventueel de sesamolie. Laat 10 minuten marineren.
2️⃣ Maak de saus
- Meng in een kleine kom de sojasaus, honing, oestersaus en een snufje chilivlokken. Zet opzij.
3️⃣ Bereiding van de uien
- Verhit 1 el plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de uienringen toe en bak ze tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn (± 5 minuten). Haal uit de pan en zet opzij.
4️⃣ Bak het rundvlees
- Voeg nog 1 el olie toe aan de pan en bak het gemarineerde rundvlees snel op hoog vuur. Bak in porties als dat nodig is, zodat het vlees mooi dichtschroeit en niet gaat stomen.
5️⃣ Combineer en breng op smaak
- Voeg de gebakken uien terug in de pan bij het rundvlees.
- Giet de saus over het vlees en de uien. Roer alles goed door en laat 2-3 minuten sudderen, zodat de saus iets indikt en de smaken zich vermengen.
6️⃣ Serveren
- Schep het gerecht in een schaal en garneer met gesneden bosui en sesamzaadjes.
- Serveer warm met gestoomde rijst, noedels of groenten naar keuze.
🍯 Waarom je dit recept zult waarderen
- Snel en eenvoudig: Ideaal voor drukke dagen, klaar binnen 30 minuten.
- Heerlijk veelzijdig: Combineer met rijst, noedels of groenten voor een complete maaltijd.
- Perfecte balans van smaken: Het zoete van de uien, het zoute van de sojasaus en het vleugje pittigheid maken dit gerecht onweerstaanbaar.
- Gezinsfavoriet: Iedereen zal genieten van de zachte textuur en rijke smaak van dit gerecht.
🎉 Tip: Voeg wat paprikareepjes of champignons toe voor extra groenten en textuur. Gebruik donkere sojasaus voor een intensere smaak en kleur. Dit gerecht is perfect om indruk te maken met minimale inspanning! 😍