Snel Recept: Heerlijke Platte Knoflookbroodjes in 10 Minuten 🥖🧄✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Dit recept voor platte knoflookbroodjes is ideaal voor wie op zoek is naar een snelle, smaakvolle toevoeging aan een maaltijd. De combinatie van zachte broodjes en de rijke smaak van knoflook maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect als bijgerecht bij soep, curry of om zo van te genieten!
🛒 Ingrediënten (voor 4 broodjes)
Voor het deeg:
- 🍞 200 g bloem (type 00 of tarwebloem)
- 🥄 1 tl bakpoeder
- 🧂 1/2 tl zout
- 🥛 125 ml Griekse yoghurt (vol of halfvol)
- 💧 1-2 el water (indien nodig)
Voor de knoflookboter:
- 🧄 2 teentjes knoflook (fijngehakt of geraspt)
- 🧈 2 el ongezouten boter (gesmolten)
- 🌿 1 el fijngehakte verse peterselie
Optioneel:
- 🥄 Olijfolie om te bakken
- 🌶️ Een snufje chilivlokken voor extra pit
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- Totale tijd: ± 10 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Maak het deeg
- Meng de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Voeg de Griekse yoghurt toe en kneed tot een samenhangend deeg. Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe om het deeg soepel te maken.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een platte cirkel (ongeveer 0,5 cm dik).
2️⃣ Bereid de knoflookboter
- Smelt de boter en meng deze met de fijngehakte knoflook en peterselie. Zet apart.
3️⃣ Bak de broodjes
- Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bestrijk de pan licht met olijfolie.
- Bak de platte broodjes één voor één gedurende 1-2 minuten per kant, tot ze goudbruin en luchtig zijn.
4️⃣ Knoflookboter aanbrengen
- Terwijl de broodjes nog warm zijn, bestrijk je ze royaal met de knoflookboter. Voor extra smaak kun je nog wat peterselie of chilivlokken over de bovenkant strooien.
5️⃣ Serveer en geniet
- Serveer de broodjes direct, terwijl ze nog warm en geurig zijn. Ideaal om te combineren met een dipsaus, hummus, soep of als bijgerecht bij hoofdgerechten.
🍯 Waarom je dit recept zult waarderen
- Snel en eenvoudig: Binnen 10 minuten staan deze heerlijke broodjes op tafel.
- Veelzijdig: Past perfect bij vrijwel elke maaltijd of als snack.
- Rijke smaak: De combinatie van boter, knoflook en peterselie is simpelweg onweerstaanbaar.
- Gezinsvriendelijk: Iedereen, van jong tot oud, zal dol zijn op deze zachte en smaakvolle broodjes.
🎉 Tip: Voeg een snufje Parmezaanse kaas toe aan de knoflookboter voor een extra rijke smaak. Probeer dit recept ook met andere kruiden zoals rozemarijn of tijm. Laat je inspireren en maak van elke maaltijd een feestje! 😍