Decadent Snel Chocoladedessert Zonder Bakken 🍫✨
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Dit decadente chocoladedessert zonder bakken is dé droom van elke chocolade- en dessertliefhebber. Met romige lagen, een knapperige koekjesbodem en een rijke chocoladetopping is dit een eenvoudig recept dat in een mum van tijd indruk maakt. Perfect voor een feestje of gewoon om jezelf te verwennen!
🛒 Ingrediënten (voor 8–10 porties)
Voor de bodem:
- 🍪 200 g koekjes (bijvoorbeeld Digestive of Maria-biscuits)
- 🧈 100 g ongezouten boter (gesmolten)
Voor de romige laag:
- 🍶 400 g roomkaas (bij kamertemperatuur)
- 🥄 100 g poedersuiker
- 🥛 250 ml slagroom
- 🍌 2 rijpe bananen (in schijfjes gesneden) optioneel
Voor de chocoladetopping:
- 🍫 200 g pure chocolade (of melkchocolade naar keuze)
- 🧈 50 g ongezouten boter
- 🥛 100 ml slagroom
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Koeltijd: 2 uur
- Totale tijd: 2 uur 20 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Maak de bodem:
- Verkruimel de koekjes fijn in een keukenmachine of stop ze in een plastic zak en plet ze met een deegroller.
- Meng de koekjeskruimels met de gesmolten boter totdat het geheel op nat zand lijkt.
- Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een ovenschaal (20×20 cm). Gebruik de achterkant van een lepel voor een gelijkmatige verdeling. Zet de schaal in de koelkast terwijl je de volgende laag voorbereidt.
2️⃣ Bereid de romige laag:
- Klop de roomkaas en poedersuiker samen tot een luchtig en glad mengsel.
- Klop in een aparte kom de slagroom tot zachte pieken en spatel deze voorzichtig door het roomkaasmengsel.
- Leg optioneel de bananenschijfjes op de koekjesbodem en bedek dit met de romige laag. Strijk het mengsel glad met een spatel. Zet opnieuw in de koelkast.
3️⃣ Maak de chocoladetopping:
- Smelt de chocolade, boter en slagroom samen au bain-marie (of in korte intervallen in de magnetron). Roer goed door tot een gladde, glanzende saus.
- Laat de chocolade een paar minuten afkoelen en giet het dan voorzichtig over de romige laag. Strijk glad met een spatel.
4️⃣ Laat het dessert opstijven:
- Zet de schaal minimaal 2 uur in de koelkast, zodat de lagen stevig worden en de smaken goed kunnen mengen.
5️⃣ Serveer en geniet:
- Snijd het dessert in vierkante stukken en serveer koud. Voor een extra touch kun je het garneren met chocoladekrullen of een beetje poedersuiker.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Supersnel en gemakkelijk: Geen oven nodig en klaar in 20 minuten!
- Rijk en romig: Perfecte combinatie van een knapperige bodem, luchtige vulling en rijke chocolade.
- Veelzijdig: Voeg fruit toe zoals bananen of aardbeien voor extra frisheid.
- Indrukwekkend: Dit dessert ziet eruit alsof het uit een luxe bakkerij komt!
🎉 Tip: Experimenteer met verschillende koekjes zoals Oreo’s voor een chocoladetwist, of voeg noten toe aan de bodem voor een knapperig accent. Dit dessert kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard, maar wedden dat het al veel eerder op is? 😍