Turkse Tomatensalade – Super Pikant en Heerlijk Fris! 🍅🔥
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Als je op zoek bent naar een explosie van smaken, is deze Turkse tomatensalade precies wat je nodig hebt! Deze frisse en pittige salade is ideaal als bijgerecht bij vlees, vis of als lichte lunch. Boordevol sappige tomaten, knapperige komkommer en rode ui, afgewerkt met een perfecte combinatie van kruiden. Lekker én gezond!
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
- 🍅 4 grote rijpe tomaten (in blokjes gesneden)
- 🥒 1 komkommer (in halve maantjes gesneden)
- 🧅 1 grote rode ui (in dunne ringen gesneden)
- 🌶️ 1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes voor minder pittigheid)
- 🧄 2 teentjes knoflook (geperst of fijngehakt)
- 🌿 1 bosje peterselie (fijngehakt)
- 🍋 Sap van 1 citroen
- 🛢️ 4 eetlepels olijfolie extra vierge
- 🧂 1 theelepel zout
- 🧂 1/2 theelepel zwarte peper
- 🌶️ 1/2 theelepel pul biber (Turkse rode pepervlokken) optioneel
- 🍇 1 eetlepel granaatappelmelasse optioneel, voor extra zoet-zuur accent
⏲️ Tijd
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
📖 Instructies
1️⃣ Bereid de groenten:
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een grote mengkom.
- Snijd de komkommer in halve maantjes en voeg deze toe aan de tomaten.
- Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Voor een mildere smaak kun je de ui even in koud water laten weken. Voeg de ui vervolgens toe aan de kom.
- Hak de rode peper fijn (verwijder de zaadjes als je de salade minder pittig wilt). Voeg toe aan de kom.
2️⃣ Voeg de kruiden toe:
- Hak de peterselie fijn en meng deze door de salade.
- Pers de knoflook en voeg deze toe aan het geheel.
3️⃣ Maak de dressing:
- Meng in een klein kommetje het citroensap, olijfolie, zout, zwarte peper en de pul biber. Roer goed door en proef even om te zien of de balans naar wens is.
- Optioneel: voeg de granaatappelmelasse toe voor een extra zoet-zuur tintje.
4️⃣ Meng en serveer:
- Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar, zodat alle ingrediënten bedekt zijn met de smaakvolle dressing.
- Proef en voeg indien nodig nog wat extra zout, citroensap of peper toe.
5️⃣ Serveer direct of laat marineren:
- Je kunt de salade meteen serveren, maar voor de beste smaak kun je hem 10-15 minuten laten staan, zodat de smaken goed intrekken.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Fris en Pittig: Perfect voor wie houdt van smaken die prikkelen.
- Gezond en Voedzaam: Rijk aan vitaminen en antioxidanten.
- Snel en Makkelijk: Klaar in slechts 15 minuten, zonder gedoe.
- Veelzijdig: Heerlijk bij vlees, vis, kebab of als gezonde snack.
- Authentiek: Brengt de smaak van de Turkse keuken direct op tafel.
🎉 Tip: Maak de salade nog specialer door een beetje feta of zwarte olijven toe te voegen. Wil je het écht traditioneel houden? Serveer de salade met vers Turks brood! 🥖
Geniet van deze frisse en smaakvolle Turkse tomatensalade – gegarandeerd een succes bij elke maaltijd! 🌟🍃