⭐ Spinazieschotel: een snelle en verrukkelijke maaltijd ⭐
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5)
Ben je op zoek naar een voedzame, smaakvolle én snelle maaltijd? Deze spinazieschotel is precies wat je nodig hebt! Met verse spinazie, kaas en eenvoudige ingrediënten maak je in korte tijd een gerecht dat het hele gezin zal waarderen.
🛒 Ingrediënten (voor 6 porties)
- 🥬 500 g verse spinazie (of diepvries spinazie, ontdooid)
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🧅 1 ui, fijngesnipperd
- 🧀 200 g feta of geraspte kaas
- 🥚 4 eieren
- 🥛 100 ml melk
- 🌾 150 g bloem
- 🫒 2 eetlepels olijfolie
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌿 Verse kruiden zoals dille of peterselie (optioneel)
⏲️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 30–35 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
📖 Bereidingswijze
1️⃣ Spinazie voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de spinazie grondig en laat het goed uitlekken. Als je diepvries spinazie gebruikt, zorg ervoor dat je het overtollige vocht eruit drukt.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de spinazie toe en laat het slinken. Breng op smaak met zout en peper. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen.
2️⃣ Het beslag maken
- Klop in een grote kom de eieren los met de melk. Voeg vervolgens de bloem toe en meng tot een glad beslag.
- Roer de spinazie door het beslag en voeg de verkruimelde feta of geraspte kaas toe. Meng alles goed door elkaar.
3️⃣ Bakken
- Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet het mengsel erin. Strijk het glad met een spatel.
- Bak de spinazieschotel ongeveer 30–35 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
4️⃣ Serveren
- Laat de schotel een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
- Serveer warm als hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees of vis. Heerlijk met een frisse salade!
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Gezond en voedzaam: Boordevol vitaminen uit spinazie en eiwitten uit eieren en kaas.
- Snel klaar: Perfect voor drukke doordeweekse avonden.
- Veelzijdig: Je kunt variëren met ingrediënten zoals champignons, paprika of andere kazen.
- Heerlijk comfortfood: Een smaakvolle ovenschotel die iedereen zal bekoren.
🎉 Tips voor het perfecte resultaat
- Voeg een snufje nootmuskaat toe aan de spinazie voor extra smaak.
- Combineer verschillende soorten kaas, zoals feta en mozzarella, voor een romige textuur.
- Voor een krokante twist: strooi wat paneermeel of extra kaas over de bovenkant voordat je het bakt.
Geniet van deze heerlijke spinazieschotel als snelle maaltijd of lunch! 🥬🧀✨ Perfect comfortfood dat gezond en smaakvol is. Smakelijk eten! 😋