🌟 Zoetzure Kip: Het Beste Recept Ooit! 🌟
⭐ Beoordeling: 4,9/5 ⭐
Dit recept voor zoetzure kip is de perfecte balans tussen zoet en zuur, gecombineerd met malse stukjes kip en kleurrijke groenten. Het gerecht is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook een smaakexplosie die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Ideaal voor een diner met familie of vrienden, en het beste? Het is makkelijk te maken en klaar in minder dan 40 minuten!
🛒 Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de kip:
- 🐓 500 g kipfilet (in hapklare stukjes gesneden)
- 🧂 1 theelepel zout
- 🌶️ 1/2 theelepel zwarte peper
- 🥚 1 ei (licht geklopt)
- 🌾 50 g maïzena (voor een krokante laag)
- 🛢️ Plantaardige olie (voor het frituren)
Voor de zoetzure saus:
- 🍅 100 ml ketchup
- 🍍 3 eetlepels ananassap (uit blik)
- 🍯 2 eetlepels honing
- 🍋 2 eetlepels rijstazijn (of witte azijn)
- 🥄 1 eetlepel sojasaus
- 🌽 1 theelepel maïzena (opgelost in 2 eetlepels water)
Voor de groenten:
- 🌈 1 rode paprika (in blokjes gesneden)
- 🟩 1 groene paprika (in blokjes gesneden)
- 🥕 1 wortel (in dunne plakjes gesneden)
- 🍍 100 g ananasstukjes (uit blik)
- 🧅 1 kleine ui (grof gesneden)
🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Voorbereiding van de kip
1️⃣ Kruid de kip: Meng de stukjes kip met zout en peper in een kom. Voeg het ei toe en meng goed.
2️⃣ Paneer de kip: Haal de kipstukjes door de maïzena en zorg dat ze volledig bedekt zijn.
3️⃣ Frituur de kip: Verhit de olie in een diepe pan en frituur de kipstukjes goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Stap 2: Bereid de groenten
4️⃣ Bak de groenten: Verhit een beetje olie in een wok of grote koekenpan. Bak de paprika’s, wortel en ui op middelhoog vuur tot ze licht gekarameliseerd zijn (ongeveer 5 minuten). Voeg de ananasstukjes toe en bak nog 2 minuten.
Stap 3: Maak de zoetzure saus
5️⃣ Meng de ingrediënten: Meng ketchup, ananassap, honing, azijn en sojasaus in een kom. Giet dit mengsel in de pan met de groenten.
6️⃣ Dik de saus in: Voeg het maïzena-mengsel toe en roer totdat de saus dik en glanzend wordt.
Stap 4: Combineer alles
7️⃣ Voeg de kip toe: Doe de gefrituurde kip in de pan met de saus en groenten. Roer goed zodat alles bedekt is met de saus.
🍽️ Serveer:
Schep de zoetzure kip op een bord en garneer met fijngehakte lente-uitjes. Serveer met gestoomde witte rijst of noedels voor een complete maaltijd.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- Makkelijk te maken: Simpele ingrediënten en snel klaar.
- Vol van smaak: Een perfecte mix van zoet, zuur en hartig.
- Gezond en kleurrijk: De groenten maken het zowel voedzaam als visueel aantrekkelijk.
Dit gerecht zal gegarandeerd een favoriet worden in je huis! Probeer het en deel je ervaring. 🌟🍽️