🌟 Bladerdeegbroodjes met groenten en kaas – Perfect voor een aperitief of een gastronomische snack! 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 678 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 15 minuten
⏲️ Baktijd: 20 minuten
🍴 Porties: 20 stuks
🛒 Ingrediënten:
- 🥐 1 rol bladerdeeg (rechthoekig, kant-en-klaar)
- 🫑 1 rode paprika, fijngehakt
- 🌶️ 1 gele paprika, fijngehakt
- 🫑 1 groene paprika, fijngehakt
- 🧀 150 g geraspte kaas (bij voorkeur mozzarella of jonge kaas)
- 🥄 1 theelepel gedroogde oregano
- 🌿 1 theelepel gedroogde basilicum
- 🧂 Zout naar smaak
- 🌶️ Versgemalen zwarte peper naar smaak
- 🥚 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Groenten voorbereiden:
- Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en hak ze in kleine blokjes. Zorg ervoor dat de blokjes niet te groot zijn, zodat ze mooi in het bladerdeeg passen.
3️⃣ Bladerdeeg vullen:
- Rol het bladerdeeg uit op een vlak oppervlak.
- Verdeel de fijngehakte paprika’s gelijkmatig over het deeg.
- Strooi de geraspte kaas over de groenten.
- Bestrooi met oregano, basilicum, zout en peper naar smaak.
4️⃣ Oprollen en snijden:
- Rol het bladerdeeg voorzichtig op vanaf de lange zijde, zodat je een strakke rol krijgt.
- Snijd de rol met een scherp mes in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
5️⃣ Op de bakplaat leggen:
- Leg de plakjes plat op de met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er een kleine afstand tussen de broodjes zit, zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken.
- Bestrijk de bovenkant van elk broodje met het losgeklopte ei voor een mooie, goudbruine glans.
6️⃣ Bakken:
- Bak de bladerdeegbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
7️⃣ Serveren:
- Laat de broodjes een paar minuten afkoelen en serveer ze warm of op kamertemperatuur. Perfect als aperitief, bij een soep of gewoon als tussendoortje.
🍯 Waarom je deze bladerdeegbroodjes geweldig zult vinden:
- Veelzijdig: Ideaal voor feestjes, borrels, of een snelle snack voor het gezin.
- Kleurrijk en aantrekkelijk: De mix van paprika’s zorgt voor een prachtige presentatie.
- Smaken die samenkomen: De combinatie van krokant bladerdeeg, zachte kaas en smaakvolle kruiden is onweerstaanbaar.
- Makkelijk te maken: Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en ze zijn binnen een mum van tijd klaar.
- Variatiemogelijkheden: Voeg champignons, olijven of ham toe voor een persoonlijke twist!
Geniet van deze heerlijke bladerdeegbroodjes en deel ze met vrienden en familie! 🥐🫑🧀