🌟 Donutdeeg: Het Beste Recept voor Perfecte Donuts! 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 2.145 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 30 minuten
⏲️ Rusttijd: 1,5 uur
⏲️ Baktijd: 15 minuten
🍴 Porties: 12 donuts
🛒 Ingrediënten:
- 🌾 500 g bloem
- 🥄 10 g instantgist
- 🍬 80 g kristalsuiker
- 🥚 2 eieren
- 🥛 250 ml warme melk
- 🧈 50 g gesmolten boter
- 🧂 1 theelepel zout
- 🛢️ Plantaardige olie (voor frituren)
- 🍬 Poedersuiker of kristalsuiker (voor garnering)
👩🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Het deeg maken
1️⃣ Meng droge ingrediënten:
- Doe de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom en meng kort door elkaar.
2️⃣ Voeg de natte ingrediënten toe:
- Maak een kuiltje in het midden van de bloem en voeg de eieren, warme melk en gesmolten boter toe.
3️⃣ Kneed het deeg:
- Meng de ingrediënten tot een samenhangend deeg en kneed vervolgens met de hand of een keukenmachine met deeghaak gedurende 8-10 minuten tot het deeg zacht en elastisch is.
4️⃣ Laat het deeg rijzen:
- Vorm een bal van het deeg, leg het in een licht ingevette kom en dek af met een vochtige doek. Laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek tot het volume is verdubbeld.
Stap 2: De donuts vormen
5️⃣ Rol het deeg uit:
- Bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm.
6️⃣ Steek de donuts uit:
- Gebruik een grote uitsteker (ongeveer 8 cm) om cirkels uit te steken. Maak met een kleinere uitsteker (ongeveer 2 cm) het midden van de donuts.
7️⃣ Tweede rijs:
- Leg de donuts op een bakplaat met bakpapier en dek ze af met een doek. Laat ze nog 30 minuten rijzen.
Stap 3: De donuts bakken
8️⃣ Verwarm de olie:
- Verhit plantaardige olie in een diepe pan tot 180 °C.
9️⃣ Bak de donuts:
- Bak de donuts in kleine porties goudbruin, ongeveer 1-2 minuten per kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Stap 4: Afwerking en serveren
🔟 Garneer:
- Bestrooi de warme donuts met poedersuiker of rol ze in kristalsuiker voor een klassieke afwerking.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- Perfect luchtig: Het deeg zorgt voor zachte en luchtige donuts die smelten in je mond.
- Eenvoudig en betrouwbaar: Met duidelijke stappen en basisingrediënten is dit recept geschikt voor iedereen.
- Veelzijdig: Je kunt de donuts ook dippen in chocolade of vullen met jam, banketbakkersroom of Nutella.
- Perfect voor elke gelegenheid: Van verjaardagen tot zondagse traktaties, deze donuts maken iedereen blij.
- Maak indruk: Je vrienden en familie zullen versteld staan van jouw bakvaardigheden met deze heerlijke lekkernijen.
Geniet van deze klassieke, onweerstaanbare donuts – een zoete traktatie die altijd een glimlach op tafel brengt! 🍩❤️