🍋 Zelfgemaakte Citroensnoepjes – Een Fris Zoete Traktatie! 🍋
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 op basis van 1.957 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 15 minuten
⏲️ Afkoeltijd: 2 uur
🍴 Porties: Ongeveer 30 snoepjes
🛒 Ingrediënten:
- 🍋 150 ml vers geperst citroensap (ongeveer 4-5 citroenen)
- 🍬 200 g kristalsuiker
- 🌿 1 theelepel citroenrasp (optioneel, voor extra smaak)
- 🥄 10 g gelatinepoeder of 6 blaadjes gelatine
- 🌾 50 ml water
- 🍯 1 eetlepel honing (optioneel, voor een zachte smaak)
- 🍬 Poedersuiker voor het bestrooien
👩🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Voorbereiding van de gelatine
1️⃣ Gelatine laten weken:
- Als je gelatineblaadjes gebruikt, laat deze weken in koud water volgens de verpakking. Gebruik je poedergelatine? Meng deze met 50 ml water en laat even rusten.
Stap 2: Citroensiroop maken
2️⃣ Citroensap en suiker verwarmen:
- Giet het citroensap in een steelpannetje en voeg de kristalsuiker toe. Verwarm op laag vuur terwijl je blijft roeren totdat de suiker volledig is opgelost.
3️⃣ Gelatine toevoegen:
- Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg deze toe aan het warme citroenmengsel (of voeg de opgeloste poedergelatine toe). Roer goed totdat de gelatine volledig is opgelost.
4️⃣ Honing en citroenrasp:
- Voeg honing en citroenrasp toe voor extra smaak. Blijf roeren totdat alles goed gemengd is.
Stap 3: Snoepjes vormen
5️⃣ Vormpjes voorbereiden:
- Giet het mengsel in siliconenvormpjes (zoals kleine snoepvormpjes of ijsblokjeshouders). Je kunt ook een met bakpapier beklede bakvorm gebruiken en later in stukjes snijden.
6️⃣ Afkoelen:
- Laat de snoepjes afkoelen op kamertemperatuur en zet ze daarna minimaal 2 uur in de koelkast totdat ze stevig zijn.
Stap 4: Afwerking
7️⃣ Snoepjes uit de vorm halen:
- Haal de snoepjes voorzichtig uit de vormpjes of snijd ze in kleine stukjes als je een bakvorm hebt gebruikt.
8️⃣ Bestrooien:
- Bestrooi de snoepjes lichtjes met poedersuiker om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
🍯 Waarom je deze citroensnoepjes moet proberen:
- Frisse smaak: De combinatie van citroensap en honing maakt deze snoepjes heerlijk fris en lichtzoet.
- Gezonder alternatief: Zelfgemaakt betekent geen onnodige toevoegingen of kunstmatige smaakstoffen.
- Leuk om te maken: Perfect als creatieve activiteit met kinderen!
- Veelzijdig: Je kunt experimenteren met andere smaken zoals sinaasappel, limoen of grapefruit.
- Perfect cadeau: Verpak ze in een mooi doosje en geef ze als homemade traktatie cadeau.
Tip: Bewaar de citroensnoepjes in een luchtdichte doos op een koele plaats. Ze blijven ongeveer 1 week vers. 🍬
Geniet van deze zelfgemaakte citroensnoepjes en verwen jezelf met een vleugje frisheid! 🍋✨