🌟 Crèmekleurige Vlechten met Chocolade: Een Zachte en Lekkere Traktatie 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 3.018 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 30 minuten
⏲️ Rijstijd: 1 uur
⏲️ Baktijd: 20 minuten
🍴 Porties: 12 vlechten
🛒 Ingrediënten:
- 🍞 500 g bloem
- 🍬 100 g suiker
- 🧂 Snufje zout
- 🥛 250 ml melk (lauwwarm)
- 🧈 100 g boter (gesmolten)
- 🥚 2 eieren (1 voor het deeg, 1 voor het bestrijken)
- 🌾 7 g droge gist
- 🍫 100 g chocolade druppels of stukjes
- 🍯 2 eetlepels honing (voor glazuur)
- 🥜 Gehakte noten of parelsuiker voor decoratie
👩🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Deeg voorbereiden
1️⃣ Deeg mengen:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, en zout. Maak een kuiltje in het midden.
- Voeg de gist toe aan de lauwwarme melk, roer even en giet in het kuiltje. Voeg gesmolten boter en 1 geklopt ei toe. Meng tot een gladde massa.
- Kneed 10 minuten door tot het deeg elastisch is.
2️⃣ Eerste rijs:
- Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats tot het in omvang verdubbeld is.
Stap 2: Vlechten maken
3️⃣ Deeg uitrollen en vullen:
- Rol het gerezen deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek. Strooi de chocoladedruppels gelijkmatig over de helft van het deeg.
- Vouw het deeg over de vulling en snijd het in 12 gelijke stroken.
4️⃣ Vlechten:
- Neem elke strook en draai tot een vlecht. Leg de vlechten op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 3: Bakken
5️⃣ Tweede rijs:
- Laat de gevormde vlechten nog 20 minuten narijzen op de bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
6️⃣ Bestrijken en bakken:
- Klop het overgebleven ei en bestrijk hiermee de vlechten. Strooi wat gehakte noten of parelsuiker over de vlechten.
- Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
7️⃣ Glazuren:
- Verwarm de honing en bestrijk de warme vlechten ermee voor een mooie glans.
🍯 Waarom je dit recept niet mag missen:
- Ultiem comfortfood: De zachte, zoete deegvlechten gevuld met chocolade zijn een ware traktatie.
- Perfect voor bij de koffie of als snack: Ideaal voor een brunch of als luxe ontbijtoptie.
- Visueel aantrekkelijk: Deze mooie vlechten zijn niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog.
- Aanpasbaar: Experimenteer met verschillende vullingen zoals noten, kaneel, of zelfs stukjes fruit.
Deze crèmekleurige vlechten met chocolade zijn de perfecte toevoeging aan elk bakrepertoire, en gegarandeerd een hit bij iedereen die ze proeft! 🍫🥐💖