🍝 Romige Spaghetti met Drie Kazen – Een Hemelse Traktatie 🍝
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 3.542 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 15 minuten
⏲️ Kooktijd: 20 minuten
🍴 Porties: 4 personen
🛒 Ingrediënten:
- 🍝 400 g spaghetti
- 🧈 2 eetlepels boter
- 🧄 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 🧅 1 kleine ui (fijngehakt)
- 🥓 100 g spekblokjes (optioneel)
- 🥛 250 ml slagroom
- 🧀 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 🧀 50 g Gorgonzola (of een andere blauwe kaas)
- 🧀 100 g Mozzarella (in kleine stukjes)
- 🌿 1 theelepel gedroogde basilicum
- 🌿 Verse peterselie (voor garnering)
- 🧂 Zout en peper naar smaak
👩🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Spaghetti koken
1️⃣ Kook de spaghetti:
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking al dente. Giet af, maar bewaar een kopje van het kookwater.
Stap 2: Saus bereiden
2️⃣ Basis maken:
- Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
3️⃣ Spek toevoegen:
- Voeg de spekblokjes toe en bak tot ze knapperig zijn. Dit is optioneel, maar voegt extra smaak toe.
4️⃣ Room en kaas toevoegen:
- Giet de slagroom in de pan en breng het zachtjes aan de kook. Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, Gorgonzola en Mozzarella toe. Roer tot de kazen volledig gesmolten zijn en de saus romig is.
5️⃣ Kruiden:
- Breng op smaak met zout, peper en gedroogde basilicum.
Stap 3: Spaghetti mengen
6️⃣ Spaghetti toevoegen:
- Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en meng goed, zodat de pasta volledig bedekt is. Gebruik eventueel wat van het bewaarde kookwater om de saus te verdunnen als deze te dik is.
Stap 4: Serveren
7️⃣ Garneren:
- Serveer de romige spaghetti op borden en garneer met verse peterselie en een beetje extra Parmezaanse kaas.
🍯 Waarom je deze romige spaghetti moet proberen:
- Luxe smaak: De combinatie van drie kazen zorgt voor een rijke en romige saus die onweerstaanbaar is.
- Snel en makkelijk: Binnen 30 minuten op tafel, ideaal voor drukke avonden.
- Veelzijdig: Pas het recept aan met jouw favoriete kazen of voeg extra groenten toe zoals spinazie of champignons.
- Perfect comfortfood: Deze romige spaghetti brengt gegarandeerd een glimlach op je gezicht.
Tip: Serveer met een frisse salade en knapperig stokbrood voor een complete maaltijd. Geniet van deze heerlijke romige spaghetti met drie kazen – een waar feestje voor de smaakpapillen! 🧀🍝✨