🌟 Caloriearme Muffins: Perfect voor een Gezond Tussendoortje! 🌟
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐ 4,6/5
Deze caloriearme muffins zijn zacht, luchtig en heerlijk van smaak. Ideaal voor iedereen die van iets lekkers wil genieten zonder schuldgevoel!
🛒 Ingrediënten
Voor 12 muffins:
- 200 g magere kwark 🥛
- 100 ml magere melk 🥛
- 2 eieren 🥚🥚
- 50 g havermeel 🌾
- 2 eetlepels honing 🍯
- 1 theelepel vanille-extract 🌼
- 1 theelepel bakpoeder 🧂
- Een snufje zout 🧂
- Optioneel: een beetje poedersuiker voor het bestuiven 🍬
🔪 Bereidingswijze
1️⃣ Verwarm de oven voor
- Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) en zet een muffinblik klaar met siliconen bakvormpjes of gebruik papieren vormpjes.
2️⃣ Meng de natte ingrediënten
- Klop in een grote kom de eieren los. Voeg vervolgens de magere kwark, melk, honing en vanille-extract toe. Meng alles goed tot een glad mengsel.
3️⃣ Voeg de droge ingrediënten toe
- Zeef het havermeel, bakpoeder en zout boven de kom met natte ingrediënten. Meng voorzichtig tot een homogeen beslag. Let op dat je niet te lang mengt, zodat de muffins luchtig blijven.
4️⃣ Vul de vormpjes
- Giet het beslag gelijkmatig in de muffinvormpjes, ongeveer tot 3/4 vol. Dit zorgt ervoor dat ze mooi kunnen rijzen.
5️⃣ Bak de muffins
- Plaats het muffinblik in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20–25 minuten, of totdat de muffins goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uitkomt.
6️⃣ Laat afkoelen
- Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
7️⃣ Optioneel bestrooien
- Bestrooi de afgekoelde muffins met een beetje poedersuiker voor een feestelijke touch.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Laag in calorieën: Perfect voor een gezonde levensstijl en een guilt-free snack.
- Snel en eenvoudig: Binnen 30 minuten heb je een heerlijk tussendoortje klaar.
- Veelzijdig: Voeg fruit, noten of pure chocolade toe voor extra variatie.
- Luchtig en zacht: De perfecte textuur voor een muffin!
Serveer deze caloriearme muffins bij een kopje thee of koffie en geniet van een momentje voor jezelf. Ideaal voor zowel kinderen als volwassenen! 💛✨