⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Kaneelbrioche in de Oorboom – Een Smakelijke Smaakexplosie!
Deze heerlijke kaneelbrioche, geïnspireerd op traditionele Franse bakkunst, is perfect voor elke gelegenheid. De zachte, luchtige textuur gecombineerd met de warme smaak van kaneel maakt dit een onweerstaanbare traktatie. Lees verder en ontdek hoe je dit meesterwerk zelf thuis kunt maken!
🛒 Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 70 g suiker
- 7 g droge gist
- 250 ml warme melk
- 80 g boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- Snufje zout
- 2 tl kaneel
- 100 g bruine suiker
- 50 g gesmolten boter (voor het vullen)
- Parelsuiker (voor garnering)
🍴 Bereidingswijze:
1️⃣ Maak het deeg
Meng de bloem, suiker, droge gist en een snufje zout in een grote kom. Voeg de warme melk, boter en het ei toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten met de hand of 5 minuten in een keukenmachine.
2️⃣ Laat het rijzen
Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1,5 uur rijzen op een warme plek totdat het in volume verdubbeld is.
3️⃣ Bereid de vulling
Meng in een aparte kom de bruine suiker en kaneel. Zet opzij.
4️⃣ Rol en vul het deeg
Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 30×40 cm. Bestrijk het deeg met de gesmolten boter en strooi vervolgens het kaneel-suikermengsel gelijkmatig over het oppervlak.
5️⃣ Rol en snijd
Rol het deeg stevig op vanaf de lange zijde en snijd het in plakjes van 2-3 cm dik. Plaats de rolletjes in een beboterde bakvorm.
6️⃣ Laat opnieuw rijzen
Dek de bakvorm af met een doek en laat de rolletjes nog eens 30 minuten rijzen.
7️⃣ Bak de brioche
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de kaneelbrioche 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
8️⃣ Garneer en serveer
Bestrooi de warme brioche met parelsuiker. Laat iets afkoelen voordat je ze serveert.
🍯 Waarom Je Deze Kaneelbrioche Zult Liefhebben
- Luchtig en zacht: De perfecte textuur voor een luxe ontbijt of dessert.
- Warme kaneelsmaak: Brengt gezelligheid en comfort in elk hapje.
- Eenvoudig te maken: Een recept dat zelfs beginners kunnen volgen.
- Veelzijdig: Perfect voor feestdagen, brunch of een zoete traktatie bij de koffie.
Probeer dit recept vandaag nog uit en geniet van de heerlijke geur van versgebakken kaneelbrioche die je keuken vult! 🎉