⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Kip Milanees – Het Perfecte Italiaanse Comfortfood!
Deze Kip Milanees is een echte klassieker uit de Italiaanse keuken en zal je hele gezin verrassen met zijn rijke smaken. Krokante kipfilets, bedekt met een heerlijke tomatensaus en gesmolten kaas, maken van dit gerecht een favoriet voor elke gelegenheid. Volg dit recept stap voor stap en breng een stukje Italië naar jouw eettafel! 🍅🍗🧀
🛒 Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 100 g bloem
- 2 eieren
- 150 g paneermeel
- 100 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 300 ml tomatensaus
- 200 g mozzarella (in plakjes gesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 tl gedroogde oregano
- 2 el olijfolie
- Zout en peper (naar smaak)
- Verse basilicumblaadjes (voor garnering)
🍴 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding van de kip
Snijd de kipfilets horizontaal door als ze te dik zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Kruid beide kanten met zout en peper.
2️⃣ Paneren van de kip
Klop de eieren los in een kom. Doe de bloem in een andere kom en meng het paneermeel met de helft van de geraspte Parmezaanse kaas in een derde kom. Haal de kipfilets eerst door de bloem, vervolgens door het ei en tenslotte door het paneermeelmengsel.
3️⃣ Krokant bakken
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gepaneerde kipfilets 3-4 minuten per kant totdat ze goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
4️⃣ Bereiden van de saus
In dezelfde pan voeg je de fijngehakte knoflook toe en bak je deze kort. Voeg de tomatensaus toe, breng op smaak met oregano, zout en peper, en laat 5 minuten sudderen.
5️⃣ Samenstellen van het gerecht
Leg de gebakken kipfilets in een ovenschaal. Schep een royale hoeveelheid tomatensaus over elke filet en leg er een plakje mozzarella bovenop. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
6️⃣ Afwerken in de oven
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de kipfilets 10-15 minuten tot de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
7️⃣ Serveren
Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct met pasta, salade of knapperig brood.
🍯 Waarom je dit gerecht geweldig zult vinden:
- Krokante textuur: Perfect gebakken kip met een heerlijke knapperige korst.
- Rijke smaken: De combinatie van tomatensaus, Parmezaanse kaas en mozzarella is onweerstaanbaar.
- Makkelijk te maken: Simpele ingrediënten en duidelijke stappen maken dit recept geschikt voor iedereen.
- Veelzijdig: Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijk diner.
Probeer dit recept vandaag nog en laat je verrassen door de verrukkelijke smaak van Italië! 🇮🇹 Buon appetito! 🎉