⭐⭐⭐⭐⭐ Hoe maak je een heerlijke suikervrije vijgenjam: Natuurlijk, Gezond en Heerlijk! 🍯
Als je van vijgen houdt, is dit recept voor suikervrije vijgenjam een absolute must-try! Dit eenvoudige recept behoudt de natuurlijke zoetheid van de vijgen zonder toegevoegde suikers. Perfect voor op brood, bij kaasplankjes of als topping voor desserts. 🌟
🛒 Ingrediënten:
- 500 g verse vijgen (gewassen en in kleine stukjes gesneden) 🫙
- 50 ml citroensap 🍋
- 1 theelepel geraspte citroenschil 🍋
- 100 ml water 💧
- 1 eetlepel chiazaad (optioneel, voor extra binding) 🌱
🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding van de vijgen:
- Was de vijgen grondig onder koud stromend water.
- Snijd ze in kleine stukjes, verwijder eventueel de harde stelen, en doe ze in een grote pan.
2️⃣ Koken van de jam:
- Voeg het water, citroensap en de geraspte citroenschil toe aan de pan met vijgen.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook.
- Roer regelmatig om te voorkomen dat het aanbrandt. Laat het ongeveer 15 minuten sudderen, tot de vijgen zacht zijn en uit elkaar vallen.
3️⃣ Pureren en binden:
- Gebruik een staafmixer of een vork om de vijgen tot een gladde of grove textuur te pureren, afhankelijk van je voorkeur.
- Voeg de chiazaadjes toe als je de jam een dikkere consistentie wilt geven. Roer goed door en laat nog 5 minuten staan.
4️⃣ Afkoelen en bewaren:
- Haal de pan van het vuur en laat de jam volledig afkoelen.
- Giet de jam over in steriele potten en sluit ze goed af.
🌟 Bewaren:
- Bewaar de potten in de koelkast. De jam blijft tot 2 weken goed.
- Voor langere houdbaarheid kun je de jam invriezen in kleine porties.
🍯 Waarom je van deze vijgenjam zult houden:
- Natuurlijk zoet: Geen toegevoegde suiker nodig; perfect voor een gezonde levensstijl.
- Veelzijdig: Heerlijk op toast, yoghurt, havermout of zelfs als vulling voor taarten.
- Makkelijk te maken: Slechts een paar eenvoudige ingrediënten en minimale inspanning.
🏆 Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
Dit recept voor suikervrije vijgenjam is een ware favoriet bij liefhebbers van gezonde en natuurlijke lekkernijen. Probeer het vandaag nog en geniet van de pure smaak van verse vijgen! 🍽️✨