⭐⭐⭐⭐⭐ Recept: Ovengeroosterde Groenten – Perfecte Smaakvolle Bijgerecht
Ovengeroosterde groenten zijn een heerlijk en voedzaam gerecht dat bij elke maaltijd past. De combinatie van kleurrijke groenten, kruiden en een vleugje olijfolie maakt dit gerecht niet alleen gezond, maar ook een lust voor het oog. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijke tafel. Laten we aan de slag gaan! 🍅🥔🌿
🛒 Ingrediënten:
- 500 g krieltjes, gehalveerd 🥔
- 200 g cherrytomaten 🍅
- 1 courgette, in plakjes gesneden 🥒
- 1 rode ui, in dunne ringen gesneden 🧅
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 4 el olijfolie 🫒
- 2 tl verse tijmblaadjes 🌿
- 1 tl gedroogde oregano 🌱
- Zout en peper naar smaak 🧂
🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorverwarmen van de oven:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Voorbereiden van de groenten:
- Was en snijd de krieltjes doormidden en leg ze op de bakplaat.
- Voeg de plakjes courgette, cherrytomaten en uienringen toe.
- Strooi de gehakte knoflook gelijkmatig over de groenten.
3️⃣ Op smaak brengen:
- Besprenkel de groenten royaal met olijfolie.
- Voeg tijmblaadjes, oregano, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de groenten gelijkmatig gekruid zijn.
4️⃣ Roosteren in de oven:
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de groenten gedurende 25-30 minuten, of tot de krieltjes goudbruin en zacht zijn.
5️⃣ Afwerken:
- Haal de groenten uit de oven en garneer met extra tijmblaadjes voor een frisse touch. Serveer direct.
🍽 Serveertip:
- Combineer de ovengeroosterde groenten met gegrilde kip, vis of een vegan optie zoals falafel.
- Heerlijk als bijgerecht, maar kan ook als hoofdgerecht worden geserveerd met een frisse salade en een stuk knapperig brood.
🍯 Waarom je van dit recept zult houden:
- Kleurrijk en gezond: Boordevol vitamines en perfect om meer groenten in je dieet te verwerken.
- Eenvoudig te maken: Slechts een paar stappen voor een smakelijk resultaat.
- Veelzijdig: Pas het recept aan met je favoriete groenten en kruiden.
- Feestelijke uitstraling: Ideaal voor een diner met vrienden of familie.
⭐ Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
„Fantastisch bijgerecht! De groenten zijn perfect geroosterd en de kruiden geven een heerlijke smaak. Een blijvertje in ons gezin!“
Geniet van dit heerlijke gerecht! Bon appétit! 🥂