⭐⭐⭐⭐⭐ Recept: Feestelijke Notenreep – Een Smaakvolle Traktatie voor de Feestdagen
Maak kennis met deze heerlijke notenreep, een perfecte combinatie van noten, gedroogd fruit en een romige basis. Ideaal als traktatie tijdens de feestdagen of bij een warme kop thee. Dit eenvoudige recept zorgt gegarandeerd voor een lach op ieders gezicht en is ook een geweldig cadeau! 🎄🎁
🛒 Ingrediënten:
- 200 g walnoten, licht geroosterd 🥜
- 150 g amandelen, geblancheerd 🥜
- 100 g gedroogde veenbessen 🍒
- 200 g suiker 🍚
- 3 eiwitten 🥚
- 2 eetlepels honing 🍯
- 1 theelepel vanille-extract 🌼
🍳 Bereiding:
1️⃣ Voorbereiding:
- Rooster de walnoten en amandelen licht in een droge koekenpan gedurende 5 minuten. Laat afkoelen.
2️⃣ Meringuebasis maken:
- Klop de eiwitten in een schone kom tot zachte pieken. Voeg langzaam de suiker toe en blijf kloppen tot een stevig, glanzend schuim ontstaat.
3️⃣ Honing en vanille toevoegen:
- Voeg de honing en het vanille-extract toe aan de meringue. Klop nog even door tot alles goed gemengd is.
4️⃣ Noten en fruit toevoegen:
- Meng voorzichtig de geroosterde noten en gedroogde veenbessen door het schuim met een spatel. Zorg ervoor dat alles gelijkmatig verdeeld is.
5️⃣ Bakken:
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het mengsel erin. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Bak de reep in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 25–30 minuten, of totdat de bovenkant licht goudbruin is.
6️⃣ Afkoelen en snijden:
- Laat de notenreep volledig afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt. Snijd vervolgens in reepjes of blokjes.
🍽 Tips voor het serveren:
- Decoratie: Strooi wat poedersuiker over de repen voor een feestelijke uitstraling.
- Variatie: Voeg andere gedroogde vruchten zoals abrikozen of rozijnen toe voor extra smaak.
🍯 Waarom je van dit recept zult houden:
- Feestelijke sfeer: Deze repen brengen direct een warm en gezellig gevoel.
- Eenvoudig: Met slechts een paar ingrediënten tover je een meesterwerk op tafel.
- Veelzijdig: Geschikt als snack, dessert of cadeau tijdens de feestdagen.
- Gezond: Noten en gedroogd fruit zitten boordevol voedingsstoffen.
⭐ Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
„Dit is mijn favoriete recept voor de feestdagen! De combinatie van knapperige noten en zoete veenbessen is perfect. Iedereen in de familie is er dol op.“
Geniet van deze heerlijke notenreep en maak de feestdagen extra speciaal! 🥂🎅