⭐⭐⭐⭐⭐ Mini vloeibare aardbeientaart: Een zoete traktatie in één hap!
Deze mini vloeibare aardbeientaarten zijn perfect voor elke gelegenheid. Klein van formaat, groot van smaak! 🍓 Ze combineren een luchtige cake met een heerlijke vloeibare aardbeienvulling die je smaakpapillen zal verrassen. Ideaal voor feestjes, bij de koffie of gewoon als zoete traktatie. Hier is het complete recept zodat je zelf van deze lekkernijen kunt genieten!
🛒 Ingrediënten (voor 12 mini-taartjes):
- 200 g bloem 🌾
- 100 g suiker 🍚
- 2 eieren 🥚
- 100 g boter, gesmolten 🧈
- 100 ml melk 🥛
- 1 theelepel vanille-extract 🌼
- 1 theelepel bakpoeder 🧂
- 100 g aardbeienjam 🍓 (bij voorkeur zelfgemaakt voor de beste smaak)
🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een mini-muffinvorm of vierkante bakvorm in met boter of gebruik papieren bakvormpjes.
2️⃣ Beslag maken:
- Klop de eieren en suiker luchtig in een mengkom met een garde of mixer. Voeg daarna de gesmolten boter en melk toe en blijf kloppen tot het mengsel egaal is.
3️⃣ Droge ingrediënten toevoegen:
- Zeef de bloem, het bakpoeder en een snufje zout in een aparte kom. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het natte mengsel en roer tot een glad beslag ontstaat. Voeg als laatste het vanille-extract toe.
4️⃣ Vormen vullen:
- Vul elk compartiment van de muffinvorm voor ongeveer 2/3 met het beslag. Gebruik een theelepel om in het midden van elk taartje een kleine hoeveelheid aardbeienjam te plaatsen. Zorg ervoor dat de jam niet de rand raakt.
5️⃣ Bakken:
- Bak de mini-taartjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-18 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt (behalve waar de jam zit).
6️⃣ Afkoelen en serveren:
- Haal de taartjes uit de oven en laat ze 10 minuten in de vorm afkoelen. Verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
🎂 Serveertip:
- Bestrooi de afgekoelde taartjes met poedersuiker voor een extra feestelijke touch.
- Serveer ze met een dot slagroom of vers fruit voor een luxe presentatie.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- Makkelijk te maken: Perfect voor beginnende bakkers en snel klaar.
- Unieke smaak: Het vloeibare aardbeienhart is een heerlijke verrassing bij elke hap.
- Perfect voor elke gelegenheid: Feestjes, picknicks, of gewoon een traktatie bij de koffie.
- Kindvriendelijk: Kinderen zijn dol op de zoete vulling en het handzame formaat.
⭐ Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
“Deze mini-taartjes zijn een hit bij elke gelegenheid! Ze zien er niet alleen prachtig uit, maar smaken ook nog eens heerlijk. Een recept dat ik zeker opnieuw ga maken.”
Probeer deze mini vloeibare aardbeientaarten en breng een glimlach op ieders gezicht! 🍓✨